“從有關方麵發布的消息來看，這次對於腸出血性大腸杆菌汙染源、傳播途徑的研究以及後期的應對過程中，都將使用到先進的生物技（jì）術。生物計量標準將在關鍵數據的準確、可比、可溯源等方麵起到重要的保障作用。”中國計量科學研究院（以下簡稱中國（guó）計（jì）量（liàng）院）生物、能源（yuán）與環境研究所副所長、生物研究室負（fù）責人王晶，從最近德（dé）國爆（bào）發的腸（cháng）出血性（xìng）大腸杆菌疫情開始了關於生物計量的介（jiè）紹。

　　“現在，生物技術（shù）與我們日常生活的聯係越（yuè）來（lái）越緊密。飛速發展的生物技術（shù）離不開有效、可比的分析測定，離不開準確、具有國際等效的數據支撐（chēng），而這正是我們生物計量所承擔的重要任（rèn）務。”

　　嶄新的（de）計量科學（xué）

　　“生物計量是一門嶄新的（de）計（jì）量科學。”王晶介（jiè）紹：“計量是關於測量的科學，國家計量基標準是實現單位統一（yī）、保障測（cè）量數據正確可靠，並（bìng）與國（guó）際接軌的技術手段。那麽生物計量就是保證生（shēng）物分析測量結果準確、可比、可（kě）溯源的基石。”

　　生物計量技術在醫療、司（sī）法、食品安全、生物安全等各個公共安全領域發揮（huī）著重要作用（yòng）。例如食品中多肽（tài）、蛋白質（zhì）功能成分的分析、奧運會中重組蛋（dàn）白質激素的檢測、食源性致病菌的核酸檢測、疫苗殘留DNA的檢測、轉基因檢測等等。同時，突（tū）破生物技術產品的（de）國際技術性貿易壁壘也離不開生物計量技術。

　　王晶介紹，國際計量局（BIPM）的國際物質量谘詢委員會（CCQM）於2001年正（zhèng）式成立了生物分析工作組（zǔ）（BAWG），每年組（zǔ）織生物計量方麵的國際比（bǐ）對，以保證各國生物計量結果的可比和互（hù）認。這對於全球經濟一體化趨勢下的生物技術計量（liàng）結果國際互認與國家生物經濟、社會發展具有（yǒu）重要意義。

　　作為我國（guó）計量科學研究的最高機（jī）構，中國計量院專門設置的生物研究室主要開展生物（wù）計量基礎性、前瞻性、應用性研究，包括生物計量標（biāo）準研製和生物量值傳遞、溯源技術的研究，保證生（shēng）物（wù）分析測量量值的準確和可溯源性。據王晶介紹，目（mù）前，中國計量院已經（jīng）開展了（le）核酸、蛋白質、糖類、脂質、生物（wù）活性成分、微生物等方麵的生物計量研究。雖（suī）然時間不長，但已經取得了可喜的成績。

　　建立核酸、多肽和蛋（dàn）白質計量標（biāo）準

　　“核酸”、“多肽”、“蛋白質”“糖”“脂質”，對很多人來說，它們是既（jì）熟悉又神（shén）秘的名詞。但（dàn）對從事生（shēng）物計量研究的（de）工作人員來（lái）說，它們就是每天都要見麵的“老朋友”。

　　核酸、多肽和蛋（dàn）白質是（shì）分子生物學研究的主要（yào）對象（xiàng），是解決和解釋複雜生命（mìng）現象的（de）根本所在。然而由於臨床醫（yī）藥、食品安全、進出口（kǒu）等領域（yù）缺乏統一的測量技術標準，造成核酸、多肽、蛋白質測量量值缺乏可比性，評價結果不可比，從（cóng）而危害到人民健（jiàn）康和國際貿（mào）易。因此研究（jiū）建立相應的核酸和蛋白質測量技（jì）術標準體係的要求（qiú）越來越迫切。

　　由王晶等人完成（chéng）的國（guó）家“十一五”支撐項目“核酸和蛋白質測（cè）量技術標準研究”實（shí）現了核酸和蛋白質測量的（de）準確、有效、可比，為國家（jiā）公共安（ān）全領（lǐng）域、生物產業（yè）化企業和其他（tā）基（jī）礎性公益性部門進行核酸和蛋白質相關檢（jiǎn）測和研究提供了強有力的技術（shù）支（zhī）撐。

　　在課題研究中，項目組攻克了多項生物計量關鍵技術（shù），填補了國內多項空白。例如，在建（jiàn）立胰島素含量同位素精確計量方法時，創新性地提出將主成分和雜蛋白（bái）充分分離後分別收集（jí）並添加同位素內標（biāo），使主（zhǔ）成分和雜蛋白含量能夠準確的通過同位素稀釋質譜測定，並且測定結（jié）果能夠最終溯源到SI單位；建立了簡便、產量最高（gāo）的阪崎腸杆菌（jun1）基因組DNA提取純化方法，為阪崎腸杆菌核酸含量標準物（wù）質研製奠定基礎。

　　讓臨床檢驗更準確

　　隨著生命科學和生物技術的（de）迅猛發展，越來越多的蛋白質標誌物被用於疾病診斷，越來越多的（de）蛋白質診斷儀器被開發出來並運用於醫（yī）療診斷。但由於相關蛋白質含量和分子量（liàng）計量研究的不足和相關標準物質的欠（qiàn）缺，使得若幹蛋白質臨（lín）床檢驗結果無（wú）法溯源，蛋白質（zhì）診斷儀器無法檢定校準，從而難以保證檢測結果的（de）準確和可比。因此研究蛋白質計量技術、研製（zhì）蛋（dàn）白質標準物質並製定儀器校準規範對於保障人們的（de）身體健（jiàn）康有著重要意義。由武利慶負（fù）責完（wán）成的“醫療器械體外診斷試劑溯源急需蛋白質計量關鍵技術研究（jiū）和標準物質研製”項目解決了（le）中分子量蛋白和複雜基體中蛋白質含量（liàng）權威計量方法研究不足、臨床（chuáng）檢驗（yàn）中蛋白質檢測結果量值（zhí）無法（fǎ）溯源、臨床常用蛋白質分析儀器無法校（xiào）準的問題。

　　DNA序列是所（suǒ）有生物物種遺傳（chuán）信息（xī）的攜（xié）帶（dài）者。基因檢測臨（lín）床診斷中，DNA序列（liè）測量的準（zhǔn）確（què）性、其量值的（de）統一，直接（jiē）關係到檢驗結果的準確性、權威性和國（guó）際互認的程度，是我國核酸類生物產（chǎn）業與國際接軌的重（chóng）要條件之一。由張玲完（wán）成的“核酸DNA序列測量技（jì）術與線粒體DNA序列（liè）點突變測量標準研究”針對臨床基（jī）因診斷檢測方法缺乏計量標準的問題（tí），建立了核酸DNA序列高準確度（dù）測量技術，並為DNA序列點突（tū）變測量研究測量標準（zhǔn），填（tián）補了我國在核酸序（xù）列測量（liàng）計量標準研（yán）究方麵的空白，為我國開展核酸序列溯源傳遞研究、實踐提供了基礎。

　　為食品安全提供計量支撐

　　生物計量與食品安全有（yǒu）著密切的聯係。王晶解釋，生物毒素、微生（shēng）物、轉基因成（chéng）分、過敏源性等生物因素往往是影響食品（pǐn）安全的重要因素。“這些生物因素和其（qí）他依靠生（shēng）物技術和標準監控的有毒有害成分（fèn），都需要（yào）生物計量標準的支撐，以確保測（cè）量結果的（de）正確、可靠和可比（bǐ）。”

　　由傅（fù）博強、盛靈慧等人完成的“食品安（ān）全相（xiàng）關貝類毒素和有害脂（zhī）肪酸含量測量基標準方法及標準物質研究”就是生物計量在保障食品（pǐn）安全方麵（miàn）做出的新探索。

　　由於環境汙染和近海富營養化，有毒赤潮生物產（chǎn）生的毒素（sù）經貝類（lèi）或（huò）魚類累積後會危及食用者的身體健康和生命安全。其中麻痹性貝毒和腹瀉（xiè）性貝毒是分布最廣、危害最大的貝類毒（dú）素。“這個項（xiàng）目研製的麻痹性貝類（lèi）毒素基體標準物質和腹瀉性貝類毒素基體標準物質已被山東、廈門、深圳等地的（de）出入境檢驗檢疫（yì）局作為日（rì）常貝類毒素檢測的質控樣品，保證了我國口岸進出（chū）口貝類中麻痹性貝類毒素和腹瀉性貝（bèi）類毒（dú）素檢測結果的可靠和可（kě）比，從（cóng）而（ér）保障（zhàng）了我國進出（chū）口貝類的食品安（ān）全。”項目主要（yào）完成人傅博強說。

　　該項目的另（lìng）一研究（jiū）成果主要用（yòng）於食品中飽和脂肪酸和（hé）反式脂肪酸的檢測。研究人員盛靈慧介紹，該項目所（suǒ）研製的硬脂酸和反-9十八碳烯酸純（chún）度標準物質已（yǐ）被國內食品檢測機構用於檢測有害脂肪酸的含量，對於保證檢（jiǎn）測數據的（de）準（zhǔn）確性、可靠性、可比性具有積極的意義。

　　在保健食品（pǐn）領域，生（shēng）物計量研究也獲（huò）得了突破。近年來保健食品領域的（de）種種（zhǒng）混亂現象多是因為缺乏相關活性成分檢測的標準物質，導致產品（pǐn）無法得（dé）到有效的（de）質量監控。傅博強完成的“生物活性成分標準物質研製”課題研製了膳食纖維、抗炎（yán）活性成分甘草酸純品標準物質和大豆異黃（huáng）酮基體（tǐ）標準物（wù）質，可用於保健食品中相關活（huó）性成分分（fèn）析檢（jiǎn）測的（de）質量控製和分析方法的驗證（zhèng）等，從而保證了（le）人民群眾食用保（bǎo）健食品的功效和安全，維護了消費（fèi）者的利益。