2005年12月中旬，國（guó）家和上海市（shì）的（de）有關食品專家及業（yè）內人士聚集上海金絲猴（hóu）集團有限公司??一家國內知名的糖果巧克力生產企業，考察交流該公司的質量管（guǎn）理經驗。當他們參觀（guān）了一線生產車間並聽取了集（jí）團副總經理（lǐ）張琰所作的質量報告後，對“金絲猴”在產品質量上取得的（de）成績給予（yǔ）了很高（gāo）的肯定（dìng）和讚揚。一位資深的老教授稱：“金絲猴”依靠質（zhì）量跨越了企業管理的新標杆。 　　從細節入手 　　金絲猴集團的董事長趙啟三（sān）常（cháng）用（yòng）這樣一句話告誡員工：“沒有過硬的質量就沒有過硬的（de）產（chǎn）品。” 　　為（wéi）了保證過硬的產品質量，上海金絲猴集團不斷在研發、生（shēng）產、包裝與服務（wù）上下功夫。1998年，金絲猴集團一（yī）次性（xìng）通（tōng）過ISO9002質量管理體（tǐ）係認證；2001年順利通過ISO9001∶2000版的換版工作。從（cóng）1998年以來（lái），金（jīn）絲猴集（jí）團已形成了穩定的質量保證（zhèng）體（tǐ）係，實現了企業自我監管、自（zì）我（wǒ）調整（zhěng）、自我完善的質（zhì）量（liàng）管理體係。為了滿足質量管理工作的（de）要（yào）求，集團設置了齊全、科學的質量管理機構，集團最高管理層中指定一名副總經理為質量管理的代表，全權負責整個企業（yè）的質量管理工作（zuò）。在集團技術中心之下，以質量處為龍頭設立了質檢中心，所屬各分（fèn）公司、分廠設立了質檢科。在質（zhì）量管理崗位上配備了150名大專、本科畢業生，98名工程師、高級工程師，還配備（bèi）了先進的檢驗和測試設備。 　　“金絲猴產品完（wán）美的質量是靠我們狠抓生（shēng）產過程中的（de）每（měi）一個細節打造出來的。”主管質量管理工作的張（zhāng）琰介（jiè）紹，首（shǒu）先，公司強化對生產過程的控製。對生產環節的工序設立關（guān）鍵控製點，各分公司、分（fèn）廠都（dōu）有專職質量（liàng）檢驗員，各班組都有兼（jiān）職質量檢驗員，公司質量處直接進行控製，組織專人巡回監（jiān）督檢（jiǎn）查，隨時掌握生產（chǎn）過程中的質量狀態，及時處（chù）理現場發現的（de）問（wèn）題；其次，強化對檢驗的控製。從（cóng）原輔材料進廠到中間工序再到產品出廠，全（quán）部執行“三檢製度”（自檢、上檢、專（zhuān）檢），切實做到（dào）不合格原輔材料拒收，不合格中間產品不流入下道工序，不合格產品不準出廠；最後，強化對計（jì）量檢測的係統控製。公司質量處定期對全公司的計量器具使用狀態進行掃描檢查，及時處（chù）理計量器具故障。 　　金絲猴集團對質量問題（tí）還實（shí）行了（le）一票（piào）否決（jué）製。在年初下達經濟指標的同時，也下達了質量指標（biāo），有效避免了質量安全事（shì）故的發生。　　從（cóng）預警抓起 　　在《西遊記》中（zhōng），孫悟空克敵製勝、力（lì）戰群魔的法寶是他手中那（nà）條能夠千變萬化的如意金箍棒。而在金絲猴集（jí）團（tuán），他們抓（zhuā）質量工作也（yě）有兩條“金箍棒”式的（de）法寶。 　　第一條“金箍棒”叫做“質量預（yù）警機製”。據該集團（tuán）技術中心工程師史（shǐ）偉珍介紹，所謂“質量預警機製”是在產品開發、原料、包（bāo）裝、倉儲等環節，組織企業全體員工，根（gēn）據自己崗位特點，提升質量意識，自覺主動（dòng）地預（yù）防產品生產過程中可能發生的質量潛在隱情，把問題消除在可能和潛伏狀態。“質量預警機製（zhì）”是金絲猴公司（sī）一線生產工人經驗的總（zǒng）結和提升，被喻為金絲猴質量管理的“金箍棒”。 　　金絲猴集團的質量預警機製有3個係統構成（chéng）：一是質量信息收集係統。為了得到最及時、準確的質量狀態信息，在整個原（yuán）料進廠、生產加工、包裝倉儲等每一個具體環節都設置了信息（xī）監控點，要求每一位員工都是信息收集員，定時按規定上報質量信息；二是質量分析係統。通過計算機把所有質量信息匯集起來，根據（jù）得出的具體數據加以科學分析，得出當前時間段產品生產過程中（zhōng）的狀態；三是質量信（xìn）息處理係統。根（gēn）據質量信息分（fèn）析得出的結果，對當前問（wèn）題及時處（chù）理。通過“質（zhì）量預（yù）警機製”的實施，金絲猴的產（chǎn）品質量達到了（le）100%合格。 　　在金絲（sī）猴公司員工的心目（mù）中，還有第二條“金箍棒”，它（tā）無時無刻警示著大家要把產品質量（liàng）放在（zài）心頭（tóu）。這（zhè）條“金箍棒”是金絲猴集團在建廠初期稱配料用的計量工具??一杆木製大秤（chèng）。多年來（lái），金（jīn）絲（sī）猴集團就是用它為產品稱重量。這杆木秤稱出了金絲猴集團的發（fā）展和今天的輝（huī）煌，員工們親（qīn）切地（dì）稱它為“老母子（zǐ）”。這一杆木製大秤的“準”在工廠當地是出了名的，老百姓有句話說：“秤標準不標準，可用金絲猴集團的‘老母（mǔ）子’檢驗一下。” 　　在金絲猴集團董事長趙啟三的腦海裏，質量這根弦時刻都繃得（dé）很緊：“這杆老秤是我們計量工作的（de）代表和化身，這杆秤稱出來的是企業的良知，也是公司每一個員工對產品質量的警示，它告（gào）誡我們：質量工作一刻都不能放鬆。”