新華社北京（jīng） 3 月 29 日電（diàn）（記（jì）者 杜宇 劉菊花（huā））國（guó）家質量監督檢驗檢疫總（zǒng）局和國（guó）家標準委29日聯合發布《食品中蘇丹紅（hóng）染料的檢測方法 - 高效液相色譜法》國家標準，這項標準自發布之日（rì）起實施。

　　據國家標準委（wěi）有關負責人介紹，標準規定了蘇丹紅係列染料的測定方法，適用於食品中蘇丹紅染料的檢測，使用普通的高效和液相色（sè）譜儀就能夠準確完成。標（biāo）準的製定充分考慮我國（guó）的實際情況。采用正相吸附和固相萃取原理，一次性（xìng）去（qù）除樣品中辣（là）椒色素和番茄色素對食品中蘇（sū）丹紅檢測結果的影響，解決了國外檢測標準適用範（fàn）圍（wéi）窄、設備昂貴、操作複（fù）雜、成本高等不足。

　　這位負責人說， 2005 年 2 月英國食品標準管理（lǐ）局宣布收回受蘇丹紅汙染的食品後，為了保證食品安（ān）全，維護消費（fèi）者權益，國家質（zhì）檢總局立即發出緊急通知，要（yào）求生產企業召回（huí）受蘇丹紅汙染的（de）食（shí）品，對使用（yòng）蘇丹紅的食品生產企業進行查處。同時，國（guó）家標準委組織有關部門參考國外標準（zhǔn），研究相應的檢測方法，對其（qí）進行反複驗證（zhèng）和比對，經北京、廣東（dōng）、上海等 18 個省級產品質量檢測機構的實際應用，其準確性得到進一步驗證。

　　蘇丹紅屬於偶氮（dàn）係列化工合成染色劑，主要應用於（yú）蠟、油彩、汽油等產品，我國禁止蘇丹紅染料應用於（yú）食品生產。