由科技部組織（zhī）實施的食（shí）品安（ān）全重大科技專項水產品、食品甲醛快速檢測儀目前已完成。 　　該（gāi）儀器采用分光光（guāng）度測（cè）量，創新使用32孔微測試板作為樣品池，一次可測量32個樣品，試劑事先“包被”在檢測孔中，不需再加試劑，減少誤差，簡化操作手續，適於現場使用，直接定（dìng）量顯示甲醛濃度。測量時間（jiān）3分鍾，測量數（shù）據自動打印、自動保存，並有測量數據監控網絡信息係統（tǒng），實現儀器與計算機之間的通信傳輸，具有遠程監控管理（lǐ）功能，為各級食（shí）品安全檢測（cè）部門（mén）實施有效監控管理，保證食品安全。 　　課題除完成（chéng）原定計劃的同時測量32個樣品的儀器外(MR-550型)，又（yòu）研製出（chū）同時測量（liàng）4個樣品的便攜式儀器(MR-550B型)和目（mù）視快速檢測（cè）試（shì）劑盒(S-12型)；該儀（yí）器（qì）獲福（fú）建（jiàn）省（shěng）質量技術監督局頒發的《中華人（rén）民共和國製造計（jì）量器具許可證》（閩製00000036-3號），完成可供組織生產用的全套技術文件、技術資料（liào）和圖紙。 　　目前已經建立一套完整（zhěng）的生產裝配線，開始小批量投產，產（chǎn）品已在衛生（shēng）防（fáng）疫、工（gōng）商、水產局（jú）等單（dān）位使用，用戶反映良好。已接銷售訂單100多台套，應用範圍不斷擴大，該儀器的成功研製，填補國內多通（tōng）道快（kuài）速檢測的空白（bái）。