為了防止食品浪（làng）費（fèi），保障國家（jiā）糧食安全，弘揚中華民族傳統美德，踐行社會主義核心（xīn）價（jià）值觀，節約資源，保護環境，促進經濟社會可持續發展。3月16日，四川（chuān）省南江縣市場監（jiān）管局組（zǔ）織全縣大中型餐飲單位、外賣平台、學校食堂、養老機構食堂、醫療機構、宗教場所食堂（táng）負責人和鄉廚召開（kāi）製止餐飲浪費計量知識培訓會，組織學習了《中（zhōng）華人民共和國反（fǎn）食品浪費法》，計量法律（lǜ）法規。

為進一步規（guī）範餐飲業計量行為，提（tí）高餐飲業計量管理和餐飲質量水平，分別從計量器具合理配備、菜譜法（fǎ）定計量單位的規範使用等計量知識進行了講解，要求（qiú）餐飲服務經營者（zhě）可以通過（guò）在菜單上標（biāo）注食品分量、規格、建議消費人數等方式充實菜單信息，為消費者提供點餐（cān）提示。計量用餐，按需（xū）適量點餐，這樣一目（mù）了然，便於餐飲消費，杜絕餐飲浪費。對餐（cān）飲服（fú）務經營者提出了“六必須、一禁止”要求並簽訂了《餐飲業誠信計量自我承諾書》。

此次培訓更新了（le）餐飲經營理念，提振消費信心（xīn），有（yǒu）力地（dì）推進了計量用餐、反餐飲浪費工作縱深開（kāi）展。