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網傳星(xīng)巴克咖啡含致癌物 專家:不能隻談成(chéng)分不談計量

發布(bù)時間:2018-04-02 作者: 來源:新浪網 瀏(liú)覽:2179

  3月31日,一(yī)則“喝了(le)星巴克會致癌,最大醜聞曝光!”的帖子在網上傳(chuán)播甚廣。帖子(zǐ)援(yuán)引華爾街日報,稱(chēng)美國洛杉磯一家法院裁決,星(xīng)巴克及(jí)其(qí)他咖啡公司今後必須在產品顯著位置標注丙烯酰胺致癌物質標識。

  對此專家指出,事實上,人們主要攝入丙烯(xī)酰胺的來源並不是(shì)咖啡,隻(zhī)要是通過油炸、烘焙、燒烤等方式烹飪的食(shí)物,就會含有丙烯酰胺,最典型的就是薯(shǔ)片,薯條,麵包,餅(bǐng)幹,爆炒蔬菜等。此外,以(yǐ)一名50公斤體(tǐ)重的成年人計算,每天要攝入10公斤咖(kā)啡才會達到致癌劑量,差不多相當(dāng)於28杯咖啡。

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