日本大阪國立心腦血（xuè）管疾（jí）病研究中心的橫（héng）山洋子（zǐ）博士領導的這項研究全麵分析發現，愛吃肉（ròu）的高血壓患（huàn）者把飲食改為新鮮蔬菜（cài）、豆類和全麥後效果最好（hǎo）。對某（mǒu）些（xiē）研究參與者來說，以素食為主的飲食比降壓藥效果還好，而且（qiě）還沒有副作用。

    當然，我們也並不能簡（jiǎn）單把素食當做降壓的唯（wéi）一治療方案，但以果蔬為主的飲食結構，少（shǎo）吃鹽，保（bǎo）持（chí）健康的體重，等毋庸置疑是實現健康人生的有效保障。

    “三高”（高血壓、高血脂和高血糖三種病（bìng）症），已經成為現代社會嚴重高發的慢性疾病。在成年人群中尤其多見。“三高（gāo）”病症非常（cháng）容易並發（fā）動脈粥樣硬化，進而（ér）導致嚴重的心腦血管疾病。在我國，“三高”更是以（yǐ）其高患病率、高危險性（xìng）、高醫療費（fèi）用著稱。對治“三（sān）高“，首（shǒu）先應該管好自己的嘴，從（cóng）健康的飲食、生活習慣開始，逐（zhú）步調整自己的生活方式，才是恒久的健康之道。

　　
    以下為（wéi）大家推（tuī）薦一些常見的以果蔬為主的降三高食物（wù），有這方麵困擾的朋友可以選（xuǎn）擇性地在（zài）自（zì）己（jǐ）的日常（cháng）食譜中多（duō）做選擇。

1. 降壓食物：山楂、柿子、菊花、玉米須、枸杞、西洋參、芹菜汁、茭白、荸薺等；

2. 降脂食物：香菇、木耳、海帶、山楂、蘋果、玉米、芹菜、花生、荷葉、菊花、決明子、葵花籽、銀耳等；

3. 降糖食物（wù）：苦瓜（guā）、空心菜、蘑菇、菠菜根、冬瓜等。