集貿市場常用的有案秤、彈簧度盤秤、電子計價秤(以下簡稱“電子秤”)等具有代（dài）表性的貿（mào）易用衡器，均屬於（yú）非自動（dòng）秤範疇。由於工作原理和結構的不（bú）同，案（àn）秤（chèng）檢定執行JJG14-1997《非自行指示秤》檢定規程；彈簧度盤秤檢（jiǎn）定執行JJG13-1997《模擬指示秤》檢定（dìng）規程；電子（zǐ）秤檢定執行JJG539-1997《數（shù）字指示秤（chèng）》檢定（dìng）規程，以上（shàng）衡器的檢定結果還必須符合JJG555-1996《非自動秤》檢定規程的要求。在檢定中發現、判定和預防貿易用衡器的新的作弊（bì）方法給計量技術機（jī）構和計量行政管（guǎn）理部門指明了新的研究方向。
   

案秤的作弊方法和實例分析

    案秤屬於機械杠杆秤（chèng），在集貿市場（chǎng）肉攤使用占絕大多數，少數牛肉、生雞、鮮魚、鹵菜、蔬菜的經（jīng）營戶也使用（yòng）案秤。

    1.案秤零位顯示不（bú）直觀，且易於改（gǎi）變歸零正常位置
    案秤的正常使用（yòng）是當遊（yóu）砣指示與標（biāo）尺零（líng）位刻度線重合時，秤的計量杠杆(標尺)在示（shì）準器內作均勻擺動，標尺末端(即掛秤鉤一端)擺動上下距離（lí）一致，即為零點平衡，這（zhè）時案秤零位歸零，可以進行物品稱重。如果遊砣指示標尺與零位刻度線重合時，標尺末端處（chù）於示準器上端或下端時（shí）(民間稱為“旺（wàng）”或“陰”)，案秤零位不歸零（líng），需要調整零位調整（zhěng）砣直至標（biāo）尺末端處（chù）於示準（zhǔn）器中心平衡位置，方（fāng）能正常使用。稱重時，移動遊砣，或加（jiā）放（fàng）增砣(一般稱秤砣)後移動遊砣，當（dāng）遊砣（tuó）移動到標尺的某個位置，秤的標尺末端在示準器內作均勻擺動，且擺動（dòng）上下（xià）距離一致時（shí），讀取遊砣指示與標（biāo）尺零位刻度線重合時的示值，即為物品的（de）重量值（zhí）。
    在（zài）檢定中發現，豬肉攤使用案秤零（líng）位調整裝置均調整為不歸零，零位上預埋有正偏（piān）差4、5個分度值甚至更多，而且有的案秤或是減少（shǎo）秤（chèng）鉤盤配重量，或是使用不配套的秤盤，更換自重較重秤（chèng）盤，致使零位（wèi）調整裝置失效，無法調整，使秤長期（qī）保持零位“旺”的狀態。經營戶（hù）一般采取空秤時“旺”，銷售時“平”(標尺平衡)或“陰”的手段，達（dá）到缺斤短兩的目的。

    2.灰塵、油（yóu）汙混合物影響案秤靈敏度（dù）
    在檢定過程中發現，一些案秤由於長期使用，灰塵（chén）、油汙的混（hún）合物進入保證（zhèng）案秤靈敏度的刀子、刀承等關鍵部位，導致案秤的靈敏度下降，造成檢定不合格。以量程為（wéi）10kg的案秤為例（lì），正常使用時（shí），標尺末端在示準器框內能夠上下靈活移動（dòng），在承重盤中添加5g物品或者移動遊砣一小格均會改變標尺的（de）平衡狀態。由於豬（zhū）油有一定的黏度，可以（yǐ）粘（zhān）住刀子刀承（chéng）結合部（bù），影響案秤計（jì）量性能，這種情況可能（néng）會引起秤正偏（piān）差超差或負偏差超差，正偏差超（chāo）差損害消費者利（lì）益。一些案秤由於油膩敷在（zài）示準器上端，造成標尺末端抬起後粘住，粘住後遊砣要向標尺示值大（dà）的一方移動，標尺末端才會向下擺動。

    3.案秤增砣鉛封失效
    檢定過程中發現，有些案秤增砣不合格，而（ér）且都是負誤差，增砣上鉛封脫落，或是增砣經過打磨，存在人為（wéi）因素，也（yě）有自然磨損的因素。增砣的重量減輕，案秤的示（shì）值增（zēng）加，一些經營戶利用這種手段，達到缺斤短兩的目的。
   

彈簧度盤秤的作弊方法和實例分析

    彈簧度盤秤（chèng）是（shì）以彈簧或機（jī）械杠杆為稱重（chóng）元件，由指針和度盤指示的秤。由於（yú）彈簧度盤秤價格低廉、易於攜帶，多用於蔬菜經營（yíng）戶；一些銷（xiāo）售活雞、水產、海鮮的商販也使用彈簧度盤秤，彈簧度盤秤的檢定（dìng）合格率相對較高。但（dàn）是，在檢定中仍然發現使（shǐ）用彈簧度盤秤的惡意作弊行為。

    1.更換彈簧度盤（pán）秤刻度盤達（dá）到缺斤短兩（liǎng）的目的
    使用最多的方（fāng）法是更換彈簧度盤秤刻度（dù）盤，做法為:用同一生產廠（chǎng）家生產的量程為8kg和10kg的兩台彈簧度盤秤，在不打（dǎ）開鉛（qiān）封印位置的情況下，即可將10kg的彈簧度盤秤的刻度盤取出，換（huàn）在8kg的彈簧度盤秤（chèng）上（shàng）。因同（tóng）一廠家生產的量程為8kg和10kg的兩（liǎng）台彈簧度盤秤外形、各種零部件的尺寸均一（yī）致，不同之處是彈簧拉伸強度和刻度盤。8kg的彈簧度（dù）盤秤的刻度盤滿量程為8kg，分度值d=20g、分度數n=400；10kg的彈簧度盤秤的刻度盤滿量程為10kg，分度值d=50g、分度數n=200。用換（huàn）好後的（de）彈簧度盤秤稱（chēng）量，實際重量8kg的物品稱量顯示值（zhí）為10kg，達（dá）到缺斤短兩的目的。

    2.使用磁鐵在彈簧度盤秤上作弊
    彈簧度盤秤的秤盤為鋁製，托架與秤體為鐵製，秤盤放置於秤的十字托架上方，可以隨意取放。將強力磁鐵吸（xī）在秤十字（zì）托架的交叉點下方，調整秤的零位調整鈕使（shǐ）指針歸零，此（cǐ）時磁鐵被（bèi）秤盤（pán）和（hé）托架遮擋，不容易被發現。正常稱（chēng）量物（wù）品時（shí），重物使（shǐ）秤架向下位移，指針（zhēn）指（zhǐ）示物品重量，加裝強力（lì）磁（cí）鐵的秤架由於磁力影（yǐng）響，會產生較大（dà）的位移，指針偏轉更多（duō），物品越重，正偏差越大。
    檢定中還發現在案秤上也有使用磁鐵自身重（chóng）量，或（huò）是通過磁鐵磁力影響案秤計量（liàng）性能的行為，與彈簧度盤秤的（de）作弊（bì）手法大同小（xiǎo）異（yì）。
   

電子計（jì）價秤的作弊（bì）方法和分（fèn）析

    電子計價秤是裝有電子裝置的秤，隨著電子技（jì）術的發展，電子計價（jià）秤(以（yǐ）下簡稱“電子秤”)的生產成本大幅降低。

    3.使用可任意更改稱量值的密（mì）碼作弊秤
    檢定過程中發（fā）現，市（shì）場中存在帶有（yǒu）作弊功能的電（diàn）子秤，這種電（diàn）子秤的作弊（bì）手段非常隱蔽。檢定人員經過研究（jiū），破解（jiě）了（le）其中（zhōng）一種電子秤的密碼後發現（xiàn），這種電（diàn）子秤通過關機再開機重啟後即可恢複正（zhèng）常稱重狀態，必須輸入數字與功能鍵組（zǔ）合而成的密（mì）碼後才能進入作弊程序。進入作弊程序後（hòu），可通過按壓電子秤的M1～M8鍵隨意（yì）更改稱重數值（zhí），可以改變稱量為5%～40%。按壓M1鍵，正常稱重數值增加5%，然後順序按壓M2至M7鍵，稱重數值呈線性以5%幅度遞增，按壓M7鍵為最大，正常稱重數值（zhí）增加40%，即1000g的標準（zhǔn）砝碼顯示值為1400g，按壓M8鍵恢複為正常稱（chēng）重（chóng）數值。這種類型的（de）電子秤在不使用作弊（bì）程序的情況（kuàng）下（xià）檢定均能符合檢定（dìng）規（guī）程的要求，給調查取證造成很大困難（nán）。
    使用密碼作弊電子秤（chèng）的經營戶集中在燒鹵熟食製（zhì）品銷售、活禽活魚宰殺加工等方麵。在經營方（fāng）式（shì）上（shàng）有共同特點，就是消費者購買後無法在公（gōng）平秤上準確複（fù）秤，購買燒鹵熟食製（zhì）品，銷售者在（zài）顧客對整塊食品確認（rèn）稱重結果後，切解（jiě）後加（jiā）入各種作料攪拌，完成交易過程。此時如果消費（fèi）者複秤（chèng），商品（pǐn）為加入作料後增加重量的商品（pǐn）。