十年攻關，一朝突破。我國（guó）具有完全自主知識產（chǎn）權的“農產品黃曲黴毒素親和微球速（sù）測技術及速測儀”日前（qián）在中國農業科學院油料作物研究所問（wèn）世。 專（zhuān）家們對這項研究（jiū）成果的觀摩鑒定顯示，在操（cāo）作人員啟動這個輕便、靈巧（qiǎo）的（de）新型速測儀後，分別對３種不同的農產品樣品進行現場測定，每個樣（yàng）品所測時間僅為１６分鍾，且（qiě）檢測結果能同（tóng）機顯示，並且（qiě）直接讀數，刷新了國際上最快１個小時的檢測紀錄，而且檢測靈（líng）敏度強、準確度高，達到０.１цg/kg（百億分之三）。參加鑒定會的專家認為（wéi），這項研究成果不僅填補了國內空白，並且優於（yú）國內外同類檢測技術，達到國際先進（jìn）水平。 黃曲黴毒素是迄今發現汙染農產品毒素最強的一類（lèi）生物毒素，也是（shì）強致癌物。由於黃曲黴毒素可以發生在（zài）農作物生（shēng）長、收獲、晾幹、加工和貯藏的任何環節，因此極易汙染花生、玉米、大米、大豆、食用植物油、餅粕及飼料等農產品，並由此直接進入食物鏈，造（zào）成澱粉類食品、動物性食品與肉、蛋、奶等的連鎖汙染。目（mù）前（qián），甚至在油料種子、幹果、調味品、發酵產品、中藥材、 酒（jiǔ）等以農產品為原料的加工（gōng）產（chǎn）品中發現了黃（huáng）曲黴毒素。 據了解（jiě），由於黃曲黴毒素汙染已對人類健康構（gòu）成了嚴重威脅，目前國際上對農產品中黃曲黴（méi）毒素含量的檢測，已成為強製（zhì）性貿易技術措施（shī）。由於我國原有的黃曲黴毒素檢測技術不（bú）能（néng）滿足國內外農（nóng）產品（pǐn）安全（quán）消費和貿易（yì）檢測的需（xū）求，特別是缺少適於現場和口岸檢測的快速、簡便、定量檢測技術，我國曾遭受了巨大（dà）的農產品貿易經濟損失。 項目主持人李（lǐ）培武研究員介紹，目前國際、國內（nèi）檢測黃曲黴毒素的方法很多（duō），但大都（dōu）需要固定的大型精密儀器，且操（cāo）作複雜，耗時（shí）長，檢測成本較高。研製出的這項速（sù）測（cè）技術及設備，可（kě）對５０餘種農副加工產品進行黃曲黴毒素（sù）含量的隨機實地測定，甚至包括了醬油、醋、酒類，具有“全方位”優勢。專（zhuān）家們認為，這項成（chéng）果對保證我國大宗（zōng）農產品及食用油消費安全，促進優質農（nóng）產品的生產加工和出口創匯，增加農民收（shōu）入，推動“無公害食品行動計劃”的實施，提供了關鍵性技術支撐。目前，研究（jiū）成果已向國（guó）家（jiā）專利局（jú）申（shēn）請兩項發明專利保護，國（guó）外已有（yǒu）廠商及研究開發（fā）機構提出了合作意願。