騙一（yī）兩有“良心”　　騙二兩很“正常”　　騙三兩“過分”了 　　在廣州《新快報》及本（běn）報等多家新聞媒體連續揭開無良酒樓（lóu）食肆的種種黑幕後，廣州市質監局根據市政府的部署（shǔ），於昨天開展了（le）一次針對餐飲行業的（de）計量專項檢查。雖然昨天檢查了10家酒樓的（de）28台計量器具隻發現一（yī）台呈現負偏差，但部分消費者對短斤缺兩行為的“寬（kuān）容”態度讓人感到（dào）憂慮。 近日某中午，質監人員兵分三路（lù）突擊（jī）檢查了東山區、海珠區、天河區（qū）的10家餐飲企業。在（zài）中山（shān）八（bā）路的“太湖海鮮（xiān）酒家”，執（zhí）法（fǎ）人員對海鮮池旁邊的一（yī）台8公斤規格（gé）的案式彈簧盤秤進行了現場核準。當1公斤的標準砝碼放上去後，盤秤的計量指針指著1.1公斤；換上2公斤的砝（fǎ）碼之（zhī）後，盤秤的指針則停留在2.2公斤的位置（zhì）上。質監人（rén）員連續換了四種不同重量的砝碼測試，盤秤顯示（shì）的（de）重量都超過（guò）實際重量10%。很顯然，這是一台典型的“九兩秤（chèng）”。記者觀察到，該酒（jiǔ）家經營（yíng）的海、河鮮產品有（yǒu）二三十種，其中價格最高的是238元/斤的東星斑和208元（yuán）/斤的澳洲龍蝦。按照這台海（hǎi）鮮秤10%的負偏差（chà）比例計算（suàn），前來光顧的食客如果點一隻一公斤重的澳洲龍蝦，僅此一項就會被騙去41.6元！雖然“騙秤”直（zhí）接損害（hài）了消費者（zhě）的（de）利益（yì），但不少現場的食客知道這裏查出（chū）了“九兩秤”後，反應卻出（chū）奇地平靜：茶照喝、酒照飲，沒有人譴責酒家的違法行為。就餐（cān）飲行業的缺斤短兩現象，記者采訪了一位正（zhèng）在喝茶（chá）的女（nǚ）食客（kè）。她以自嘲的口吻說，在酒樓食肆消費（fèi）現場稱重的食品，就要有被騙的心理承受（shòu）能力。有時候點一條生猛海鮮，上桌（zhuō）時發（fā）現個頭小了很多。店家（jiā）解釋說海鮮製熟都會（huì）“縮（suō）水”，讓人無法追究隻能接受，久而（ér）久之自己對短斤缺兩現象也就由麻木到接受了。現場另一（yī）位（wèi）顧客的（de）觀點更讓人感（gǎn）到驚訝。聽說質監人員現場（chǎng）查封了一台“九兩秤”，這名中年男子表示酒家方麵不應該受處罰反而應該（gāi）受到表揚。他說，目前餐飲行業的短斤缺兩現象（xiàng）已成行規：“一般來說，一斤騙秤一兩屬於有良心了；一斤騙秤二兩算是很正常（cháng）；一斤騙秤三兩以上就有點過分了。而（ér）這裏是‘九兩秤’，該表揚了……”