顧客指(zhǐ)稱食用油“缺(quē)斤(jīn)少兩” 專家釋疑計量誤會 (2005-02-02)
發布時間:2007-12-04
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來源:楚天都市報
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5升一壺的食用油稱重為4.5公斤,一些習慣以斤兩計量的顧客認為商家“短斤少兩”。專家(jiā)解釋,這是容積計量及重量計量兩(liǎng)種方式差異造成(chéng)的誤會。
讀者高先生說,前幾天他在超市買了兩壺食用油,標注都是5升。他拿回家稱重,看有沒(méi)有5公斤重,結果一壺重(chóng)4.7公斤,另一壺更少,隻有4.5公斤重,有“短斤少兩”現象。
記(jì)者采訪了(le)元寶大豆油生產(chǎn)廠(chǎng)家品(pǐn)質管理部胡誌(zhì)友等業(yè)內專家,他們介紹(shào),升是容積單(dān)位,公斤是重量單位,水的密度是1。因此,在以水為(wéi)主要原料的飲料、酒等的計量上(shàng),一升的確約為一公斤,但油的密度比水小(xiǎo),這種(zhǒng)大豆油的密度(dù)比隻有(yǒu)0.919,5升油重為4.595公(gōng)斤。因為每種油(yóu)的密度不一樣,所以5升(shēng)裝的(de)一(yī)壺油,正常重量(liàng)應該(gāi)是4.5公斤左右(yòu)。
食用油可(kě)否改成用(yòng)斤兩計量以符合市民的習慣呢?武昌區質監局有關人員介紹,液體一般都是用容積來計量,這是國際慣例,主要是便於生產灌裝的(de)控製。