買了一斤冰凍(dòng)墨魚條逛了一圈袋中盡是水 (2004-07-21)
發布時間:2007-12-04
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來源:文匯報
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日前我在易初蓮花天山店購買了價(jià)格為(wéi)每500克4.59元的散裝冰(bīng)凍墨魚條(tiáo),過磅時(shí)顯示我購(gòu)買的冰凍墨魚條為4.50元(yuán),之後我繼續逛超市,大約過了1個小時我準備去結賬付款時,發現剛才(cái)買的冰凍墨(mò)魚條的塑料袋中有很多水,我將袋中的(de)水擠掉後重新去過磅,卻發現原先4.50元的冰凍墨魚條縮水後隻有3.30元。這類冰凍水產品到底應該如何(hé)核價?水和水(shuǐ)產品的比例究竟應該是多少?特向你們谘詢。 讀者吳紅英記者調查:
接(jiē)到讀者投訴後,記者即與易初蓮花天山店取得了聯係。超市方(fāng)麵解釋說,冰凍墨魚條由公司總部進貨時即為冷凍散裝副食品,到店後進入零下24℃冷庫進行保存(cún),商品保(bǎo)存均為冰凍狀態。由於銷售(shòu)時是(shì)直接取出至銷售櫃台冰麵銷售的,顧客購買時墨魚條還未融化(huà),故有縮水現象(xiàng)發生。針對顧客反映的這一(yī)情況,超(chāo)市已作出整改方案,即在(zài)銷售之前先將(jiāng)冰凍墨魚條放入0℃冷庫(kù)進行預先化凍,這樣售出的墨魚條(tiáo)可以大大改善縮水問題。
關於冰凍水產品的含水量問題,國家行業標準規定水(shuǐ)產品可有(yǒu)15%以下的含水量,可是(shì)在日常生(shēng)活中,消費(fèi)者往往很難判斷所購買的冰凍(dòng)水產品究竟有多少含(hán)水量,這就需(xū)要(yào)超(chāo)市的供貨和銷售部門嚴格(gé)遵守國家行業標準(zhǔn)的(de)有關(guān)規定。