為打擊（jī）食品非法添加、摻雜摻假行為，排查食品安全風險隱患，強（qiáng）化食品安全監管技術支撐，現公開征集食品補充檢驗（yàn）方法和食品快速檢測方法。此次公開征集的有關事項和要求（qiú）如下： 

　　一、征集內容 

　　（一）食品補充（chōng）檢驗方法主要征集項目 

　　1.蜜餞、減肥茶、酵素等食品中（zhōng）新型緩瀉劑檢驗方法 

　　2.食品（保（bǎo）健食品）中β受體阻（zǔ）滯劑類（lèi）藥（yào）物檢驗方法 

　　3.保健食品、酒類中抗風濕成分檢驗方法 

　　4.食品中布洛芬、甲硝唑、布洛芬（fēn）酸（suān）鈉檢驗方法 

　　5.腐竹油皮品（pǐn）中摻雜摻假檢驗方法 

　　6.葛根粉品中摻雜摻假檢驗方法 

　　7.香米摻偽鑒別（bié）方法 

　　8.食（shí）品中其他摻雜摻假物質（zhì）檢驗（yàn）方法 

　　（二）食品快速檢測方法主要征集項目 

　　1.食品中多種（zhǒng）抗生素殘留快速檢測方法 

　　2.動物源性食品中非甾體類藥物快速檢測（cè）方法 

　　3.食品中氟吡菌胺（àn）和苯呱（pài）沙米殘留量（liàng）快速檢測方法 

　　4.蛋製品中地美硝唑快速檢測方法 

　　5.食品中新型琥珀酸脫氫酶抑製劑類殺菌劑殘留量（liàng）快速檢測（cè）方法 

　　6.食品中其他農（nóng）獸藥殘留等物（wù）質快速（sù）檢測方（fāng）法 

　　二、報送要求 

　　請分（fèn）別（bié）填寫《食品補充檢驗方法立項申請（qǐng）書》《食品快速檢測方法立（lì）項申請書》（見（jiàn）附（fù）件1、2）。市場監管（guǎn）總局食（shí）品抽檢司將組織專家評審，按照輕重緩（huǎn）急、科學可行的原則，確定（dìng）立項（xiàng）方法和起草單位。具（jù）體要求如下： 

　　（一）報送的立項申請應有科（kē）學數據（jù）和工作基礎。具體（tǐ）包括：主（zhǔ）要技術指標已開展風險（xiǎn）監測和風險評（píng）估情況，行業和企（qǐ）業調查情況，相關（guān）毒理學資料、膳食暴露等數據信息；具備起草食品補充檢驗方法或（huò）食品快速檢測方法所需的研究基礎和單位基本情況。 

　　（二）報送單位（wèi）對（duì）所（suǒ）提供材料的真實性、準確性（xìng）負責（zé）。 

　　（三）項目負責人具（jù）有承擔食品（pǐn）補（bǔ）充（chōng）檢驗方法、食（shí）品快速檢測方法或食品安全標準相關工作經曆。 

　　（四）同一申（shēn）報單位食品（pǐn）補充檢驗（yàn）方法和食品快速檢測方法申報數量各不得超過三項。 

　　三、報送方式 

　　（一）申報（bào）單位按要求填寫立項申請書，報送電子版（含（hán）word版、蓋章（zhāng）版掃描件（jiàn））和加蓋單位公章的紙質（zhì）版（1份）。郵寄時請注明“食品補充檢驗方法（或食品快速檢測方法）立項申報材料”字樣；電子版以郵件形式發送到指定郵箱，郵件名稱和附件名稱均（jun1）以“食品補充檢驗方法（或食品快速檢測方法（fǎ））申報+方法名（míng）稱+申報單位”命名。 

　　（二）申報單位需填寫食品（pǐn）補充（chōng）檢驗方法（fǎ）匯總表或食品快速檢測方（fāng）法匯總表（見附件3、4），隨電子版材料發送到指定郵箱。   

　　（三）請在（zài）征集截止日期2022年7月15日（rì）前，將電子版材料發送至電子郵箱food@caiq.org.cn；紙質版材料郵寄至中國檢驗檢疫科學研究院（北京市大興區亦莊經濟開發區（qū）榮華南路11號，100176），牛一如收；聯（lián）係電（diàn）話：010-53898037。  

　　附件：1.食品補充檢驗方法立項申請書 

　　    2.食品快速檢測方法立項申請書

　　    3.食品補充檢驗方法匯總表 

　　    4.食品快速檢測（cè）方法（fǎ）匯總表

                                          市場監管總局 

　                                   　    2022年6月30日