近日，因“巨能（néng）鈣”含有過氧化氫（qīng）（俗稱雙氧（yǎng）水）殘留信息的曝光（guāng）和衛生部調查結果的公布，使（shǐ）全國公眾都對保健品和食品的（de）安全問題又引起了新的（de）關注。特別是衛生部在12月3日通報中關於“我國和國際組織均未製定（dìng）固體食品（pǐn）中（zhōng）過氧化氫（qīng）的測定方法”的說明（míng），更引起人們的深思。因此（cǐ），過（guò）氧化氫的準確檢測是製定相關法律（lǜ）法規、行業標準的先決條件（jiàn），也是防（fáng）止過氧化氫超量食用的（de）必要（yào）手段。 在此情況下，長（zhǎng）春吉大小天鵝儀器有限公司（sī）依托吉林大學化學學院技術優勢，在原有（yǒu）研究成（chéng）果的基（jī）礎上，新近推出一種能在食（shí）品、保健品（如巨能鈣）中定量檢測過氧化氫含量的快速（sù）測定方法和儀（yí）器設備。據公司總工（gōng）程師、吉林大學博士生導師於愛民教（jiāo）授介紹，食品和保健品（巨（jù）能鈣）中含有許多（duō）還原性物質（如維生素C等），采用常規的（de）化學滴定法（高錳酸鉀法或（huò）碘（diǎn）量（liàng）法）檢測食品和保健品中過氧化氫有可能使檢測結果偏高，我們研製出的這種快速定量檢測食品（pǐn）和保健品中過氧化氫的方（fāng）法（fǎ）和技術，是通過前（qián）處理設備對樣品進行特殊處理，對提取出的過氧（yǎng）化氫采用化學試劑盒進行反應，再（zài）由GDYQ-6000S食品和保健品（pǐn）過氧化氫快速測定儀定量檢測出過氧化氫的含量。檢測速度約在30分鍾之內完（wán）成。該公司研製的這套方法和設備，完（wán）全可以為國家提供一（yī）個相應的方法標準（zhǔn）。並願意為國家及其相關部門提供食（shí）品和保健品中過氧化（huà）氫定量（liàng）檢（jiǎn）測的仲裁任務。