多年來，武漢市亢龍太子酒軒在市、區質量技術監（jiān）督局的大力支持下，堅持以德治店的（de）方針和誠實守信的服務（wù）宗旨，認真（zhēn）貫徹“計量法”，把加（jiā）強計量管理作（zuò）為建立企業信用自律體係和“信用武漢”的（de）重（chóng）要內（nèi）容，做了一（yī）些紮實有效的工作，並被評為武漢市2003年度“價格計（jì）量信得過單位。” 　　 一、領導重視，建（jiàn）立健全了計量（liàng）管理製度 　　隨著市場經濟的成熟和市場競爭的（de）日（rì）益激烈，建立以商品價格和質量計量為核心的企（qǐ）業信用自律（lǜ）製度刻不容緩。常言道：“得人（rén）心者得天下”，欺詐顧客就是欺詐自己（jǐ），自斷財路。鑒於這種認識，我們建（jiàn）立（lì）了以總（zǒng）經理任組長，副總經理、財務總監（jiān）、餐飲部經理等（děng）相關管理人員組（zǔ）成的物價、計量管理小組，並在財務部、餐飲部配備了兼職物價員、計量員，具體負責物價、計量的管理及監督工作。 　　為了實（shí）現計量工作的（de）規範化、製度化，我們根據國家的《計量法》、《消費者權益保障法》、《反不正當競爭法（fǎ）》及武漢市（shì）的有（yǒu）關法規，製定和實行了公（gōng）司的《計量管（guǎn）理製（zhì）度》、《計量員崗位責（zé）任（rèn）製》、《經營服務自律公約》、《接受（shòu）群眾（zhòng）監督製度》等規章製度。 為了保證這些規（guī）章製度不折不扣地（dì）落實到位，除了各部門、各崗（gǎng）位進行定（dìng）期自查、自改以外，公司還建立了每個季度進（jìn）行三次大檢查的通（tōng）報（bào）製度，發現問題，及時整改，做到了組織落實，製度完備，工作到位，責任到人。　　二、嚴格管理，把計量規範落實（shí）到實處 　　1、選配了國家規定的標準計量器具，並建立了計量器（qì）具台帳。台（tái）帳內容包括：器具名稱、規（guī）格、品牌、產地、開始使用時間、保管使用人，以（yǐ）及每（měi）次自檢、校（xiào）驗、維護保養的記錄等。 　　2、正確使用了國家法（fǎ）定的計量單位，包括稱菜報重、記（jì）帳，菜譜標重、服（fú）務員向顧客（kè）報菜單份量等，均使用了法定計量單位。為了保證足量供應，防止短斤少（shǎo）兩，我們在（zài）發（fā）菜口還設立了專（zhuān）人負責出品份量把關。特別是對價值較高的海鮮品，我們按（àn）照計量器具配備的要求配備了計量器具，計量可以精確到（dào）克，並在製作前，送（sòng）給客人當麵驗收，客人如果對份量提（tí）出疑問時，即可進行複秤（chèng）驗收，使客（kè）人做到明白消費、放心消費。 　　3、對所（suǒ）有計量器具，除加強使用人經常性的維護（hù）保養以外，我們還按規定進行了周期強檢，即請區計量所進（jìn）行定期檢測，並在受檢器具上貼檢驗合格證，使（shǐ）計量（liàng）準確率達（dá）到（dào）了（le）100%。 　　三、接受監督，切實保（bǎo）護消費者的合（hé）法權益 　　保護消費者的合法權益，這本身也就是維護企業（yè）信譽、增（zēng）強顧客（kè）信賴度的重要舉措。因此，我們在各（gè）酒店都設立了“投訴電話”，並在每個台位都有“顧客意見卡”。對於顧客的每一條意見和建議，我們（men）每（měi）天都有專人（rén）負責整理、上報，積極采納，認真整（zhěng）改（gǎi）。尤其是對顧客的投訴（sù），我們都要逐條核實，合理解（jiě）決，盡（jìn）量（liàng）做到顧客滿意，並對相關責任（rèn）人進行嚴肅查（chá）處。凡是寫有（yǒu）具體單位、真（zhēn）實姓名或（huò）電話號碼的投訴，都要做到（dào）條條有（yǒu）答複，件件有結果，直到顧客（kè）滿意為止，使投訴（sù）回告率（lǜ）達到了100%，滿意率達到了95%。 　　總之，通過實施上述（shù）各項行之有（yǒu）效（xiào）的措施，使我（wǒ）們公司的計量管理工作逐步納入了法製（zhì）化的軌道，增強了亢龍太子酒軒的信（xìn）譽度和競爭（zhēng）力，在餐飲市場和社會公眾中樹（shù）立了良好的（de）形象和口碑，為（wéi）建設信用武漢作了貢獻！