日前，中國計量科學研究院（以下簡稱“中國計量院”）舉辦了“食品安全領域標準物質”公益培訓。此次培訓由中國計量院標物中心和化（huà）學所聯合主辦，由標準物質領（lǐng）域資深（shēn）專（zhuān）家（jiā）授課。

會上，中（zhōng）國計量院副院長楊平致辭，他指出食品安全及（jí）標準物質的重要性。標物中心相關負（fù）責人介紹了標準物質的基本概念、作用以及中國計量院標（biāo）準物質在國家計量（liàng）溯源體係中地位和影響力。化學所相關負責人圍繞國內外食品安全相關標準物質研究現狀展開介紹。

各位標準物質專家分別講解了食品中微生物、真菌毒素（sù）、環境汙染物、重金（jīn）屬、農獸藥殘留以及食品添加劑等標準物質的研製進展和相關應用技術（shù）。

據悉，中國計量院（yuàn）為保障我國食品（pǐn）安全，廣泛（fàn）開展了食品安全計量領域的基礎性和前沿性（xìng）技術研究，研製了包（bāo）括食品添（tiān）加劑、有害殘留、營養成分、無機（jī）元素、微生物、同位素等係列（liè）標準物質（zhì）400餘種，每年發（fā）售標準物質近10萬單元。通過參加和主導國際比對，在國際食品領（lǐng）域校準測量能力（CMC）數量排（pái）名第（dì）一，完善了國（guó）家食品安全計量溯源體係。

此次培訓（xùn）為免費公益（yì）網絡直播（bō）授課，超過（guò）500名代（dài）表報名參加（jiā），旨在開展食品安全領域標準物質知識傳播，將（jiāng）進一步拓（tuò）展（zhǎn）中國計量院（yuàn）食品安全領（lǐng）域標準物質的（de）影響力以及行業（yè）應（yīng）用範圍（wéi）。(文：吳雪 圖（tú）：薄夢)