為了進一步規範海地區餐飲業（yè）的計量行為，提升全區（qū）餐飲行業誠信計量（liàng）水平，使消費者明明白白消費，切實保護消費者的合法（fǎ）權益，近日，海區質監分（fèn）局為（wéi）進一步加強餐飲業（yè）計量（liàng）監督管理工作，依據（jù）《中華人民共和國計量法》及其實施細則（zé）、《內蒙古（gǔ）查處計量違法行為處罰規定》、《內蒙古自治（zhì）區餐飲（yǐn）服務業（yè）計量監督管理規定（dìng）》等法（fǎ）律法規的規定（dìng），依法開展了（le）餐飲服務業計（jì）量專項（xiàng）監督檢查。
      此次餐飲（yǐn）業計量專項監督檢（jiǎn）查，海質監分局結合海地區餐飲以突出蒙餐特色為主（zhǔ）的餐飲特點，對大中型飯店、酒店、火鍋店進行了重點檢查，發現海地區飲食服務（wù）業在餐飲計量方麵普遍（biàn）存（cún）在如下問題：一是經（jīng）營用的各種菜譜，菜單未使用法定（dìng）計量（liàng）單位（wèi）克(g)、千克(kg)或升(L)、毫升(ml) 標注飲（yǐn）食品的淨含量（liàng）或主要原料的淨含量，而是使用非（fēi）法定計（jì）量單（dān）位,例如盤、碗、杯、例、份等（děng）；二（èr）是按量結算的食材，用於稱重的計量器（qì）具（秤）普遍使用分（fèn）度值為10 g、20 g的電子秤，個別甚至還有使用分（fèn）度值為50 g的電子（zǐ）秤和分度（dù）值為25 g的彈簧秤，計量（liàng）器具的配備嚴重不符合《內蒙古自治區餐飲服務業計（jì）量監督管理規定》中經（jīng）營菜肴價格不高（gāo）於30元/kg的,應使用分度值小於等於5g的衡器進行稱量;經營菜肴價（jià）格高於30元/?,不高於100元/?的,應使用（yòng）分度值小於（yú）等於（yú）2g的（de）衡器進行稱量;經營菜肴價格高於100元/?的,應使用分度值小於等於1g的衡器進行稱量的相關規定；三是在用計量（liàng）器具普遍沒有（yǒu）進行依法（fǎ）檢定，存在使用不合格計量器具問題;四是經營者未將計量器（qì）具置於消費者（zhě）易看到的（de）位置，按量結算的食材稱量操作過程和稱量結果不向消費者明示；五（wǔ）是鮮活海鮮（xiān）類、水產品未去皮計量，如將包裝物、繩子等雜物記（jì）入淨含量，水發物不經過控水進行稱量（liàng）等問題。針對檢查中發現的問題，執法人員現場均提出限時整改要求。
      此次餐（cān）飲（yǐn）業計量專項監督檢查，針對餐（cān）飲業人員流動性（xìng）較大的特點，我局以群（qún）眾教育路線實踐（jiàn）活動為行政執法指南，以送法進餐（cān）飲，服務（wù）群眾為（wéi）主，在檢查的同（tóng）時，執法人員將相關法律法規打印成冊，免費（fèi）發放給餐飲（yǐn）企業，改變單純行政執法方式，目的是通過
      百姓易於接受的執法（fǎ）檢查和法（fǎ）律法規宣（xuān）傳相結合的方式，使餐飲業經營者樹立責任（rèn）意識、誠信意識、守法意識，增強（qiáng）餐（cān）飲行業自律意識，規範計量（liàng）行為，自覺接受監督檢查，使違法計量、缺斤短兩等坑害消費者的現象得到有效遏製（zhì）。此舉得到餐飲業經營者普遍好（hǎo）評和認可。