2012年第一季度，安徽省質監局（jú）組織對米、麵粉、方便麵、掛麵（麵條）、食用油、茶葉、速凍食品、奶製（zhì）品（pǐn）等二十五大類食品（pǐn）及相關產品定量包裝商品的淨含量進行了省（shěng）級專項監督抽查。

      此次抽查地域分別是合肥、淮南、宣城和池州市，共在（zài）120家食品生產企業中抽查488組樣品，合格436組，平（píng）均合格率為89.3%。其中：淨含量標注平均合（hé）格率為90.1%，淨含量檢驗平均合格率（lǜ）為89.1%。

       從抽查的商品類別看，飲料、酒、醬類、蔬菜幹製品、調味料、其它豆製品、肉製品、食醋、小麥粉、罐頭、速凍米麵食品、啤酒（jiǔ）、水產加工品、醬（jiàng）醃菜、乳製品、醬油、餅（bǐng）幹的定量包裝商品淨含量總體抽樣合格率最高（gāo），抽樣208組，平（píng）均合格率100%；大米、糖的淨含量抽樣合格率較（jiào）低，其中糖抽樣7組，合格率為71%，大米抽樣103組，合格率為68%.

      此次專項（xiàng）監督抽查共有52組食品類定量包裝商品（pǐn）淨含量不合格，其中定量包裝商品淨含量（liàng）檢驗與標注淨含量負（fù）偏差在1%以上或主要不合格項在2個以上的，共涉及11家生產企業（yè）的（de）13個商品。

      通過此（cǐ）次監督抽查，反映出4市的部（bù）分食（shí）品定量包裝商品生（shēng）產企業存在五個方麵問題：一是部（bù）分生產企業缺乏計量專業管理人員，對定量包裝商品淨含量的允許偏差、平均偏差、標注淨含量的法製要求缺乏了解，導致計（jì）量不（bú）合格。二是一些企業用於定量包裝的計量器具配備不合理，準確度偏低，計量器具不嚴格執行周期檢（jiǎn）定，造成定量包裝商品淨含量偏差。三是有些企業計量過程監控不（bú）到（dào）位，沒有（yǒu）嚴格落實定量（liàng）包裝商品（pǐn）生產企業（yè）包裝（zhuāng）現場抽（chōu）檢製（zhì）度，而事後（hòu）又沒有建立起嚴格的出廠檢驗製度，造（zào）成（chéng）整批商品計量不合格。四是個別企業對淨含（hán）量控製存在認識上的誤區。按規定（dìng），定量包裝商品的計量要按《定量包裝商品計量監督管理辦法》進行控製，但有（yǒu）的企業不按此執行。五是（shì）一些企業片麵追求利（lì）潤，存在短（duǎn）斤少兩，坑害消費者的違法行（háng）為。