盛夏時節，啤酒、酸梅湯、西瓜汁等飲品開始進入熱銷期，這些散裝或（huò）者鮮榨的飲料因為沒有固定的容器，所以多以廣（guǎng）口杯相盛，按紮出售。而（ér）一紮究竟是多少，卻沒有幾（jǐ）個（gè）人能說清楚。

　　記者走訪了幾（jǐ）家大排（pái）檔，發現同（tóng）樣是一紮，在不同的地方（fāng），分量卻相差懸殊。“紮分大紮、小紮，大（dà）紮就是大杯，小紮就是小杯。”北京市海澱區（qū）學院南路成都小吃的老板娘（niáng）如是（shì）向記（jì）者解釋。“那一杯又是多少呢（ne）？”麵對記者的追問（wèn），老（lǎo）板娘隻好拿出實物讓記者看，但因為啤酒杯（bēi）上沒有刻度，所以還是說不清楚。中國人民大學校內的非常魚餐廳，10元1紮的（de）冰鎮酸梅湯十分暢銷。當記（jì）者詢問一紮是多少（shǎo）時，店員（yuán）表示一紮就（jiù）是店（diàn）內的一（yī）紮杯，至於容量幾（jǐ）許，確實沒有仔細測量過。

　　其實，在（zài）日（rì）常（cháng）生活中，這種說不清楚（chǔ）的“計量單位”還有很（hěn）多：買冰激淩按“份”，點（diǎn）湯說（shuō）“例”，喝咖啡論“杯”，吃爆米花算“桶”……這些模糊的概念究竟是（shì）多少，並沒有什麽客觀的標準，隻能由（yóu）商家說了算。

　　 市場流行偽（wěi）計量（liàng）

　　暑假（jiǎ）期間，每到傍晚，北京大運村（cūn）學生公寓樓下的燒烤店（diàn）麵總是生意火（huǒ）爆，各家的紮啤杯往（wǎng）往是食客們品（pǐn）論的焦點。喜歡吃（chī）大（dà）排檔（dàng）的朋友最有感觸，來自山東棗莊的學生宋誌剛告訴記者：“樓（lóu）下這幾家大排（pái）檔的紮啤杯相差很大，有的一紮相當於兩瓶啤酒的量，有的一（yī）紮隻能裝多半瓶。”記（jì）者觀察到，這些店麵的紮啤杯上一般是沒有容量標注的，就算是有，“紮”這（zhè）個模糊的概念，也讓消費者摸不著頭腦。

　　“散裝飲料喝的就是新鮮勁，酸梅湯和啤酒都是我們現釀（niàng）、現灌的，肯定（dìng）要用我（wǒ）們自己的杯子裝。”一位攤主向記者解釋道。但是，當被問及杯子具體的容量時（shí），這位攤主卻含糊其辭，隻說：“我們（men）用的是大杯子，肯（kěn）定不（bú）少給。”

　   其實，不僅是街頭的大排檔（dàng），就算是（shì）一些規模較大的酒店、咖啡廳，類似的計量表述也屢見不鮮。但是由於概念模糊，分量的多少隻能拿商家選定的容器做參照（zhào）。很多消費者吃了“啞巴虧”卻欲訴無（wú）門，最多就是要求商家把容器裝滿（mǎn）些。

　  “‘紮’是英（yīng）文的音譯，在法定的計量單位中是沒有這一概念的，商家（jiā）往往借助這一模糊的單位來（lái）迷（mí）惑消費（fèi）者，然後在分量（liàng）上做些手腳、缺斤短量（liàng）。”北京市工商局工作人員告訴記（jì）者：“商業企業常用的（de）國家法（fǎ）定計量單位主要包括‘千克’、‘克’、‘升’、‘毫升（shēng）’；而‘斤（jīn）’、‘兩’、‘丈’、‘寸’等約定俗成的單位都（dōu）屬（shǔ）於非法定計量（liàng）單位；至於‘紮’、‘份’、‘例’、‘杯’、‘桶’等，根本就是偽計量，不應該在大眾消費場所使用。”

　　為了規範市場計量行為，1995年，由原國家技術監督局、原國內貿易部、原中國輕工總會聯合下發了《關於加（jiā）強啤（pí）酒量杯監督管理的通知》，通知（zhī）規定（dìng）：在銷售散裝啤酒時（shí），應使用我國法定計（jì）量單位“L”（升）標價和（hé）結算，禁（jìn）止使用“紮”等非法定計（jì）量單位。銷售散裝啤酒的量（liàng）杯，必須使用有固定標稱容量和明顯刻度標記（jì）的定量容器。然而，這一規定時至今日仍然未能發揮完（wán）全的效（xiào）力，而且當時散裝啤酒（jiǔ）領域存在的問題，又擴（kuò）展到（dào）了其他散裝商品領域。

　　 散裝（zhuāng）商品（pǐn）須規範

　　當下，散裝商品的不規範計量標價，著實（shí）讓人（rén）不得不解。中國計量院容量室助理研究員郭立（lì）功向記者介紹：目前在國家層麵，隻有定（dìng）量包裝類商品有相關的計量規定，而（ér）散裝類商品的規定尚（shàng）未出台；而且，由於沒有監製相關的（de）容（róng）量容器杯，商家（jiā）在銷售時選擇“紮”等非計量單位，直接導致了買賣雙方“權力（lì）”的不對稱，銷售定量（liàng）的多少完（wán）全是商家自（zì）行掌握，消費者沒有“話語權”。

　　據北京市發改委價格管理處相關負責人介紹：根據《中華人（rén）民共和國（guó）價格法》與《關於商品和服務實行明碼標價的規定》的規定（dìng）：從事零售業務的，商品（pǐn）標價簽應（yīng）當標明品名、產地、計價單位、零售價格等主要內容，其中的計（jì）價單位（wèi）和零售價格均應按照法定計量單位進行核算。但目前的情況是：商（shāng）家普遍使用的“紮”等偽計量單位，由於使（shǐ）用積（jī）習難改且範圍（wéi）廣泛，導致很多消費者逐漸“被習慣”，在利益（yì）受到損害的（de）同時，卻渾然不知。

      2005年，江蘇省推出了全國首個餐飲（yǐn）業計量規範（fàn）《江蘇省餐飲計量規範》，這一規（guī）範明確要求：不論是菜點還是飲料，凡是標注大、中、小“例”或“份”、“塊”的（de），應同時標注主料的淨含量，對消費者進行明示。這一地方（fāng）計量規範一經（jīng）出（chū）台就在餐飲企業和消費者中引（yǐn）起了強烈反響，很多消費者紛（fēn）紛呼籲應盡快製定相應（yīng）的餐飲（yǐn）業國（guó）家（jiā）計量規範。

　　就目前市場上的計量（liàng）亂象來（lái）看，對商品量（liàng）的計量規定（dìng），不（bú）僅能夠有效防治市場上存在的偽計量橫行現象，而且（qiě）能夠讓消費者花錢花得明白，真正實現自（zì）主選擇消費，同時也讓商品市場更加公正（zhèng）。