5月17日（rì）11點左右，湖南嶽陽市（shì）高朋軒食府（fǔ）218包房的客人大手（shǒu）筆地點（diǎn）了一（yī）道大龍蝦、一（yī）份基圍蝦、一條（tiáo）多寶魚（yú），並要（yào）求服務員稱量後報（bào）重量，並要看一下（xià）海鮮新不新鮮。

      不（bú）到10分鍾（zhōng），服務員提著（zhe）海鮮上來，報稱基圍（wéi）蝦一斤（500克），大龍蝦一（yī）斤（jīn）六兩（800克），多寶魚一斤半（750克）。服（fú）務員話音剛落，一位客人從包裏拿（ná）出（chū）了執法證和一台標準秤。原來這幾位客人是嶽陽市質（zhì）監局的執法人員。在對海鮮進行稱量後發現，800克的大龍蝦僅有652克，整整差了148克！若按菜單（dān）標（biāo）價398元/500克計算，一隻龍蝦就多收顧客近120元。知道執法人員在對大龍蝦稱量後，廚房工作人員（yuán）拿上來一包稱量為50克左右的龍蝦腳（jiǎo），聲稱是拿大龍蝦出來時掉下（xià）來（lái）的，果真如此，食府也還差了（le）顧客（kè）100克左右。

      中午12點左右，執法人員（yuán）又馬不停蹄地來到德勝路力力漁（yú）館，點了一道水魚和其他菜肴。服務員稱量後報稱，水魚2斤3兩（1150克），而（ér）檢定人員（yuán）現場稱量，水魚1100克（kè），隻有2斤2兩。按菜單價198元（yuán）/斤計算，一兩（50克）就要多收19.8元（yuán）。

      執法人員在上述兩（liǎng）處餐廳廚房還（hái）發現，用於稱量海鮮等高價商品的（de）計（jì）量器具準確（què）度等級（jí）不符合要求，而且兩處（chù）用於稱量的電子秤均（jun1）未通過檢（jiǎn）定。其中一處電子秤數字顯（xiǎn）示缺筆劃，廚房工作人員卻（què）聲稱，自己可以憑經驗推斷缺（quē）少的筆劃，知道被稱物品的重量。

      依據菜譜點好鮮活的水產品，由服務員稱量，向顧客報（bào）個（gè）重量，去過海鮮（xiān）樓的顧（gù）客都有這樣的體驗。然而，服務員進行稱量的（de）過程顧客根本沒有看到，準（zhǔn）確與否自然無法判定。因此用多報少秤的計量貓（māo）膩賺顧客的（de）黑心錢幾乎是餐飲業心照不宣的潛規則（zé）。為此，嶽陽市質監局開展了餐飲計量專項行動，對全市的餐廳酒（jiǔ）樓進行全麵檢查。

      據嶽陽市質監局相（xiàng）關負責人介紹，他們將不定期對餐飲單位開展突擊（jī）檢查，嚴（yán）厲打擊利用違法計量手段欺騙消費者的不法行為，加強餐飲（yǐn）業的計量監督管理。