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晉城餐(cān)飲業(yè)計(jì)量器具73%合格

發布時間:2008-06-18 作(zuò)者(zhě): 來源: 瀏覽:360

      為保護消費者利益,規(guī)範餐飲計量行為,近日山西省(shěng)晉城市檢測所對市區內28家大、中型餐飲業在(zài)用的計量衡器進行了(le)普查檢定,配備率為80%,合格率為73%。

      在對市區內28家餐飲業在用的計量衡器進行檢定時,發現(xiàn)有(yǒu)兩家沒有配備計重(chóng)秤,8家雖然配備了(le)秤,但精度不符合要求(與其稱量的食物不相適(shì)應(yīng)),如魚翅、燕窩、海鮮類等以克計價的高檔食品,酒(jiǔ)家卻使用低精度等級的普通盤秤來稱量,其誤差在10克以上,即使公平交易,由計量器具本身的誤差也會給消費者帶來損失。

      為此,該(gāi)所在普查檢定時要求餐飲業按規定配備相應的計量器具,用於稱(chēng)量以克計價的貴重食品,必須配備分度(dù)值在兩克以下、精度不(bú)低於(yú)Ⅲ級的秤。
 

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