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太(tài)穀縣質監局對餐飲業市場“回頭看”

發布時間:2008-03-26 作者: 來源: 瀏覽:374

      近日,太穀縣質監局全麵啟動餐飲業市場質量計量(liàng)大檢查。主要檢查各大賓館、飯店所用食品及原料是否已取得(dé)食品生(shēng)產許可證並(bìng)加貼QS標誌(zhì),標識標注是否符合國家有關要求,是否有合法的質(zhì)量檢驗報告且在保質期內;各餐飲單位在用計量器具及檢定情況、法定計量單位使用情況以及是否存在短斤少兩等計量違法(fǎ)行為。共(gòng)對8個(gè)全縣旅遊星級(jí)飯(fàn)店、政府選為定點接(jiē)待的(de)賓館、飯店進行了(le)檢查。

      從檢查情況看,絕大(dà)多數賓館、飯店都比較重視食品質量(liàng)安全,能做到對食品及其原(yuán)料嚴把進貨關,所采購和使用的食品及原料(liào)大多都符合相關規定。但檢查人(rén)員也發現有少部分賓館、飯店對食品及原(yuán)料進貨把關不嚴,使用無食品生(shēng)產許可證食品,檢查人員當即責(zé)令其停止使用,並對這些無證食品的進貨來源(yuán)作進一步調查(chá)。

      隨後(hòu),執法人(rén)員對餐飲業計量(liàng)行為進行了監督檢查,發現:部分飯店仍不配備與其生產經營(yíng)相(xiàng)適應的計量器具;部分計量器具未(wèi)進行周期檢定。 執法人員對(duì)其予以處罰,並(bìng)責令限期改正。

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