節日市場供銷兩旺（wàng），大米、食（shí）用油、蝦仁（rén）頻現“短斤缺兩（liǎng）”。上海市質（zhì）量技術監督局近（jìn）期（qī）抽查了本市30家超市、賣場（chǎng）及商店銷售的183個批次的定量包裝商品，昨天公布的（de）結果顯示（shì），隻有128個批次淨含量，合格率為69.9%。
      針對春節期間的市場特（tè）點，江浙（zhè）滬（hù）三地質量技監部門聯合對長三角市場上銷售的大米、黃酒、食（shí）用（yòng）調和油、炒貨、蝦仁等5大類商品進行淨含量（liàng）專項監督抽查，共對255家超市、賣場及商店抽樣（yàng）檢驗1009個批次（cì），合格率為76.3%。
      抽查結果（guǒ）表明，上海市場黃酒和炒貨（huò）淨含量合（hé）格率較高，分別為90.9%和87.0%，不合格商品的短缺量也比較少。而大米、食用油和蝦仁的合格率較低，分別為56.8%、68.0%和11.1%。保健品的跟蹤檢查結（jié）果顯示仍有2家企業淨含量不合格。超市（shì）自（zì）有品牌商（shāng）品總體情況較好，其中炒貨和黃酒自有品牌商品全部合（hé）格。
      專家分析，大（dà）米合格率較低的原因，主要（yào）是（shì）大米加工後（hòu），會產（chǎn）生“熱耗”效應，造成大米的水分（fèn）流失情（qíng）況。企業應該根據不同的環境條件，在包裝時多加幾十克左右的大米並盡量（liàng）采（cǎi）用密封包裝。蝦仁屬於冷凍類商品，在包裝時加水冷凍，但生產企業對蝦仁的鍍（dù）冰量無有效控製手段，加上行業內部部分企業存在惡意競爭，通過短斤缺量的方法（fǎ）競相降（jiàng）低價格，致使（shǐ）蝦仁的淨含（hán）量紛紛（fēn）縮水。
      上海市（shì）場淨（jìng）含量嚴重（chóng）不合格企業名單???
      ＃上海崇明供銷超市有限公司西門店銷售的上海香醇食品有限公（gōng）司（sī）生產的（de）小磨麻油(香醇)標注淨含量200克，實際淨含量177.97克。
      ＃上海文峰購物廣場（chǎng）有限公司銷售的襄樊襄陽東平油廠生（shēng）產的（de）山茶油(東平王)標注淨含量1.8升，實際（jì）淨含量1754.78毫升。