許多魚頭火鍋的（de）愛好者都總結過類似的經驗：吃魚頭，先要的“一（yī）斤”肯定比後加的“一斤”多。既然都是“一斤”，為何在重量上有差別？問題就出在稱重上。今（jīn）起（qǐ），全省質監（jiān）部門將展開為期4天的專（zhuān）項整治，各（gè）種市場、超市、餐館等營業場所使用的計量器具（jù）均在檢查範（fàn）圍內。本報今起開通熱線，市民可撥打86613333－1投訴，本報將把（bǎ）市民提供的線索轉給省質監局稽查部門，對此類違法行（háng）為進行查處。

　　1人要吃3斤魚頭？ “8兩5”秤做手腳

　　“先生，您的魚頭總共3斤。”服務員笑盈盈地（dì）告訴你。等到鍋端上餐桌時，剛（gāng）剛稱的魚（yú）頭早已和湯（tāng）湯水水混在一起，缺斤少兩的（de）現象在一些賣魚頭（tóu）火鍋的餐館層（céng）出不窮。昨日，市質（zhì）監局稽查分局通（tōng）報了近期對成都市區一家魚府查處（chù）的案件。該魚府使用（yòng）俗（sú）稱的“8兩（liǎng）5”秤，通過在電子秤上做手腳來蒙騙消費者，變相提（tí）高（gāo）食（shí）品價格。目前（qián），該分局已將（jiāng）不合格的計量器具（jù）進行封（fēng）存，並對相關負責人進行調查。

　　據市質監局稽查（chá）分局計（jì）量稽查隊副隊長易發榮介紹，日前他們接到消費者投訴，“在這裏吃魚，算下來一（yī）個人平均要吃3斤魚頭，這讓他（tā）們覺得有些離譜”。隨後，執法隊員對該魚府進行突查。“對一正（zhèng）在使用的電子秤檢查發現，放上500g的（de）標準砝碼，電（diàn）子秤顯示值為575g；放上1000g的標準砝碼，顯示值為1150g。由此判斷，這台秤就是俗稱的‘8兩5’秤。”易發榮說，所謂（wèi）的“8兩5”秤，就是通過在秤上動手腳，稱出來是1斤的東西，實際上（shàng）隻有（yǒu）8兩5左右。

　　根據易（yì）隊長通報的情況，該電子秤稱重的（de）食品（pǐn）中最貴的是“花鰱淨（jìng）魚頭（tóu）”，售價是29.8元/斤。而用這台做過手（shǒu）腳的秤（chèng）來稱，“花鰱淨魚頭”每斤的（de）售價實際為35元左右，這意味著每賣出（chū）一斤“花鰱淨魚頭”，該魚府就讓消費者在不知不覺中多給了5.2元。