每當夜幕降臨，北京著名的美食一條街簋街都會燈火（huǒ）通明，門庭若市。然而，食（shí）客們在品嚐麻辣小龍蝦、水煮魚等美味佳肴時（shí）卻常常忽視了（le）計量。“五一”節期間，北京市東城區質量技術監督局對簋街的餐館進行了計量專項檢查，結果並不樂觀。
      在（zài）簋街某三巴湯店的後廚房裏，執法（fǎ）人員（yuán）在堆滿亂糟糟蔬菜的操作（zuò）台（tái）上發現了一個用來稱菜的破舊的單麵度盤秤。稱菜的托盤已（yǐ）經不是原來的配件，計量刻度塑料（liào）表蒙已經沒有了，指針已經偏離零度指示標，整個秤身都（dōu）長（zhǎng）滿斑斑鏽點，顯然這是一個不合格秤。檢查中，記者共跟隨執法人員檢查了4台度盤秤，沒有一個是合格的，質量（liàng）狀況令人堪憂。
      在簋街某三汁燜鍋店後廚，記者又看到一個標有10公斤的家庭（tíng）用台秤。專家（jiā）指出（chū），使用家用秤用於貿易（yì）活動現象很普遍，尤其是在貿易市場。根據有關規定，10公斤（jīn）以內的家庭用秤不能用於貿易結算。家用秤與貿易秤的（de）機械設計、材質都有不同。貿易結算秤應有“CMC”標誌，而且它的（de）彈簧拉伸萬次不變形。而家用秤的彈簧（huáng）略有彈（dàn）性（xìng）即可使用，這（zhè）樣會直接影響（xiǎng）秤（chèng）的準確性。在該餐（cān）館記者還發現另一個台式電子秤也是不合格，10個數字鍵中4個數字鍵都失靈了。
      在某粥店的海鮮櫃，執法（fǎ）人（rén）員發現一台100kg的電子台秤。秤麵上標（biāo）有“最大稱量100kg”、“最小稱量1kg”、“分度值50g”。對此專家解釋，有關部門規定，用於稱海鮮要（yào）使用6kg以下的秤，因為（wéi）海鮮價（jià）格比較高，秤的誤差會直（zhí）接（jiē）造（zào）成消費者的損失，秤量越小精度越高。該秤分度值為50g，意思就是小於50g的重量不能稱出。記者發現該餐館的海鮮價格每500克平均都在40至（zhì）50元左右，如果每誤（wù）差50g，就意味著消（xiāo）費者（zhě）要多付4至5元。
      一路走下來，4家餐館、6台秤，除（chú）一家老（lǎo）字號餐館外，3家個體餐館、5台秤都（dōu）沒有經過計量單位的檢驗，而且沒有一（yī）台（tái）合格的。經營者都稱不知道在用秤需要檢驗。專家表示，按（àn）照國（guó）家規定，首先，經營單位的計量器具必須要經過國家計量檢驗機（jī）構檢（jiǎn）驗（yàn）後粘貼檢驗合格證後方可使（shǐ）用。其次計量器具（jù）要每（měi）隔半年（nián）複檢一次。其中（zhōng）如果器具壞損，修理（lǐ）後應主動將（jiāng）器具送到檢驗機（jī）構（gòu）重新接受檢驗。