“天哪，誰會想到，酒店（diàn）裏的內（nèi）鬼就（jiù）是這（zhè）台秤啊，小拇指蓋般大小的（de）鉛封口竟有這麽（me）大胃口。”德州市某主營海鮮的飯店負責人麵（miàn）對衡器（qì）檢（jiǎn）定結果驚的嘴巴成了“O”型。 近日（rì），德州市（shì）衡器管理所工作人員到我市某酒店進（jìn）行衡器周期檢定。在檢定中發（fā）現，酒店進貨的一台500kg台秤使用的一個2kg增砣上麵加蓋的（de）鉛封不見了。經測試，該增砣比合格狀態（tài）下少了5g。而增砣的重量與承重（chóng）板上物（wù）體重量的比值為1：100，也就是使用該增砣稱量時，實際的重量會比該（gāi）台秤的讀數少500g。而在廚房使用的是一台小量程的案秤，經檢定此案秤是合格的，也就是說，進貨時海鮮是不足量的，而出貨時則（zé）是足量的。因此，飯店裏的海鮮總是最後就不夠了。為此，飯店管理人員還擔心是有內鬼，並進（jìn）行過整頓，不過沒有效果。在最忙的（de）一個月份，飯店的進貨出貨量相當大（dà），盤點時發（fā）現竟虧了一萬多元。檢定後才明白，原來都是這台秤惹得貨。 日前，德州市衡器（qì）管理所下發了關於加強餐飲計量器具管理的文件。在此德州市衡器管（guǎn）理（lǐ）所也提醒各餐飲場所負責（zé）人應本著誠信（xìn）經營的（de）態度，對使用的計量器具按期送檢，服務電話2624635。