飯店內幾乎所有的秤都沒有接受過檢定；廚房裏的秤計量（liàng）單位竟然是磅。日前，無（wú）錫新區質監分（fèn）局在對轄區內8家餐飲企業檢查時發現，餐飲企業執行《江蘇省餐飲計量規範》的情況不理想。 　　一進“趙慶堂食（shí）府”烤鴨館，檢查人員就直奔海鮮處。經檢查，這裏稱量海鮮的電子秤沒經過（guò）相關部門的強（qiáng）製檢定，且這台秤15公斤的最大稱重（chóng）範圍也不符合《規範》要求。 按規（guī）定，稱量每500克價值超過100元的（de）商品，必須使用稱重範圍在3公斤以下的秤，而根（gēn）據新出台的《零售商品稱重（chóng）管理辦法》，現在質監部門已將稱重範圍放寬到了6公（gōng）斤。即便如此，這台（tái）秤仍嚴重“偏（piān）大”。此外，該飯店的菜單也沒按照《規範》要（yào）求注明主菜肴淨重，鮮榨果汁的量也是用“大紮”、“小紮”來區（qū）別。檢查人員（yuán）隨即開出整改通知書（shū），責令該（gāi）飯店限時整改到位。 　　而另（lìng）一家飯店存在（zài）的問題更離譜。在海鮮池，檢查人員並沒（méi）看到有配（pèi）秤。飯店相關（guān）負責人解釋（shì）說，這（zhè）裏的海鮮一般都是在倉（cāng）庫稱的，秤都是放在倉庫裏（lǐ）的。而當店方從倉庫裏拿（ná）出秤時，檢查人員（yuán）立馬發現有“蹊蹺”：這台（tái）秤表麵很幹燥，似乎許（xǔ）久沒用過（guò）了（le）。另外，這台秤的最（zuì）大（dà）稱重範圍達到30公斤，相應的誤差值（zhí）也（yě）就有10克，明顯不能用來稱量海鮮等（děng）高價值商品。 　　而飯店配（pèi）菜間的一台秤（chèng）又（yòu）讓（ràng）檢查人員吃了一驚。隻見刻度盤（pán）上數（shù）字密密麻麻，單位竟然是磅，而其上相對應的中（zhōng）國計量單位則是斤。檢查人員告訴記者，磅和斤都不是我國的（de）法定計量單位（wèi），此類秤是不能使用的。酒水單（dān）上，一瓶“路易十三”售價達9998元，但一瓶究竟是（shì）多少毫升（shēng），酒水單上卻沒注明。除了洋酒，同樣沒（méi）有標注含量的還（hái）有黃酒和果汁，飯店的菜單（dān）也沒標注主菜肴的淨含量。據了解，該飯店當（dāng）初曾派兩人參加了計量等的相關培訓，但實際執行情況卻讓（ràng）人大跌（diē）眼（yǎn）鏡。 　　據了解，到目前為止，全市共有（yǒu）太湖飯店、無錫烤鴨館、湖濱飯店等7家餐飲（yǐn）企業成為餐飲計量規範達標企業。