飲食業計量違法行為是計量領域的突（tū）出問題，關係到廣（guǎng）大人民群眾的切身（shēn）利益。近期，東莞市質監局在全市範圍內開展了新一輪的飲食（shí）業計量執法大檢查，檢查過程中（zhōng）發現，除了以往普遍存在的秤未（wèi）檢定（dìng）、秤（chèng）不準確、點菜單記（jì）錄失（shī）實、計量檢定合格證與所用秤不對應4個問題以外，出現了一（yī）些新的計量違法手段：一是“偷梁換柱”，將所使用的案式（shì）彈簧度盤秤的刻度盤換成更大稱量的刻度盤，弄虛（xū）作假。比如（rú），執法人員在某酒（jiǔ）樓檢查發現其使用的案式彈簧度盤秤最（zuì）大稱（chēng）量為8kg，但安裝（zhuāng）的卻是最大稱（chēng）量為10kg的刻度盤，稱（chēng）量明顯大於實際（jì）值。二是“數字玄機（jī）”，所使（shǐ）用的電子計價秤（chèng）本身準確無誤，而且手續齊（qí）全，但是在（zài）秤的單（dān）價顯（xiǎn）示屏中輸入2.20，結算時比（bǐ）實際值大10%。 東莞市（shì）質監局十分重視以上計量違法行為的（de）新情況，正在進一步加大宣傳和執法力度，深入推（tuī）進飲食業計量執法工作（zuò）。