餐飲行業中計量器具（jù）短斤缺兩（liǎng）現象時有發生,但近日，市（shì）民許先生卻遭遇了另一種變相的（de）缺斤短兩。 　　前日（rì），許先生和10個朋友到廣州石牌東某餐廳聚餐。點菜交待其中一個菜要中牌的。可是埋單時讓他們嚇一跳（tiào），幾乎所有的（de）菜都變成中牌的，也就是價格整整要高出例牌一倍，一份上湯時蔬就要46元，而這份菜還不夠他們（men）每人吃一筷子。 　　當（dāng）他和（hé）酒店爭執的時候，酒店人員從菜單的角落裏找出（chū）一行（háng）字：“四人以下（xià）是例牌（pái），四到（dào）八人是中牌（pái）”。許先生爭辯說，中牌的（de）量與例牌沒有什麽分別，多少算中牌？多少算例（lì）牌？ 　　記者隨後采（cǎi）訪廣（guǎng）州酒家營業部，一位負責人說，中牌應該（gāi）就是例牌的（de）雙（shuāng）倍，但例牌有多少，具體的食肆各不相同。而湘菜館老湘樓（lóu）一位營業員則說，他們並沒有中牌之說，一般客人如果要求（qiú）大分量時，菜館都會提供1.5倍的例牌，當然價錢也是按1.5計（jì）算。 　　一個例牌，是否（fǒu）也有標準的計量（liàng）方法呢？ 　　廣（guǎng）州市質量技術監督局計（jì）量處的黃先生告訴記者，在計量（liàng）法裏例牌是沒有定義的，因此，中牌是多少更難說清。黃先生建議說，消費者（zhě）比較保險的辦法就是先上一（yī）例牌，然後再上一中牌。如果消費者覺得中牌的分量（liàng）確實有（yǒu）問題，可以撥打12315，工商局可以到現場解決問題。 　　黃先生同時還告訴記者，在法定計（jì）量單位（wèi）裏（lǐ）是沒有“紮”的，一紮是多少也沒有規定，因（yīn）此，導致小紮也（yě）是紮，大紮也是紮。按照（zhào）規定，賣散裝（zhuāng）啤酒要求使用計量（liàng）器具（jù）啤酒量杯。