為了保證元旦、春節兩節期（qī）間市場計量的穩定，維護（hù）廣大消費（fèi）者的權益，從（cóng）2004年12月份起到2005年春節期間，徐州（zhōu）質監係統對全市集貿市場、飲餐飯店、超市組織（zhī）開展了計（jì）量專項檢查（chá）。 全市共組織檢查人員360餘人次，共檢查了111家單位，檢查在用計量（liàng）器具5100餘台件，其中檢查（chá）集貿市場42家、檢查餐飲飯店（diàn）26家（jiā）、檢查超市43家，現場對所售零售商（shāng）品、預包裝商品進行複秤750件。通（tōng）過（guò）檢（jiǎn）查發現： 一、集貿市場計（jì）量器具檢定合格率較高，個別攤點銷售中依然存（cún）在嚴重的缺斤短量行（háng）為。全市共檢查（chá）集貿42家，其中市區檢（jiǎn）查（chá）14家，共檢查計量器具2800餘件。計量器具檢定率及（jí）合格率均達95%以（yǐ）上。2004年開展的集貿市場計量器具免費（fèi）檢定工作取（qǔ）得明顯成效。大多數集貿市場都配備了（le）公平秤並經過（guò）檢定，集（jí）貿市場管理者和經營者的計量（liàng）意識在逐步（bù）增強。檢查人員對部分集貿市場現場稱重的商（shāng）品進行了複秤和暗訪，結果發現，少部分經營海鮮（xiān）、蟹類的攤（tān）點存在缺（quē）斤少兩、不去除包裝（zhuāng）物等計量違法行為。如徐州牌樓農貿市場個別攤點銷售的螃蟹（xiè）明示量值為900克，而實測量值為750克，偏差-150克，檢查中發現，在銷售中不去除包裝物的現場普遍存在。 二、餐飲業計量器具檢定合格率僅為70%，計（jì）量管理有（yǒu）待提高（gāo）。全市共檢查餐飲飯店26家，其中徐州市區檢查14家，共檢查計量器具34台件，合格率近70%。檢查結果表明：經過近幾年的（de）專項檢查和治理，餐飲飯店的（de）計（jì）量基礎管理工作有了一定好轉，管理人員的計量意識（shí）有了一定提（tí）高，但仍存（cún）在計（jì）量短兩、計量器具（jù）不檢定等違法行為。如徐州有兩家酒店在銷（xiāo）售螃蟹時仍（réng）不去除包裝繩，示值重量為1千克的螃蟹，去（qù）除（chú）包裝繩後實際淨含量僅為520克。 三、超市總體情（qíng）況（kuàng）較好，但存在預包裝商品不扣除包裝袋現象。全市共檢查超市43家，其中徐州市（shì）區16家，共檢查（chá）在用計量器具124台件，已檢定118台件，檢（jiǎn）定率95%以上。檢查（chá）結（jié）果表明：超市（shì）的計量管理工作較（jiào）好，大（dà）都配備（bèi）了專兼職計量管理人（rén）員，在用計量器具檢定率較高，所售商品淨含量基本（běn）能得到保障，但仍存在預包裝商品，零售（shòu）商（shāng）品不扣除包裝袋的現（xiàn）象。