當你在飯店（diàn）用餐時，是否（fǒu）對餐桌上的飯菜分量產生過質疑嗎？點了一（yī）條（tiáo）魚，服務員告知1000克，可端上（shàng）桌後看（kàn）著好像還不足600克；再看那盤蝦，說是500克，卻連盤底兒（ér）都沒遮住。近日，一些消費者紛紛打（dǎ）電話到有關部門反映餐飲業的短斤少兩問題。 　　春節前（qián）夕，記者隨寧夏物價（jià）局物價檢查所和銀川市質量技術監督局的執法人員對銀川市部分酒店海（hǎi）產品計量情況進行了暗訪。 　　22日上午11時，在銀川市君豪鮑魚王子海鮮酒店，檢查人員（yuán）點了3種（zhǒng）海（hǎi）鮮，酒店裏的服務人員（yuán）很快（kuài）從透明（míng）的（de）魚缸裏撈出了所點海鮮，並報（bào）出了準備的數量。然而（ér），寧夏計量所的（de）工作人員用所帶的電子秤核實（shí）發（fā）現，1000克的花蝦隻有（yǒu）880.9克；850克的鮭魚實重766.8克；1200克陽澄湖（hú）大閘蟹隻給了1091.7克。 　　在隨後執法人員對一些酒店檢查再次讓記者見識了海鮮中（zhōng）所含的“水分”。下午5時許在興慶區進（jìn）寧北街87號的浙江海鮮大世界（jiè），檢查人員點了龍蝦、麵包蟹、大閘蟹3種海鮮，結果1700克的龍蝦隻有1615克；1600克的麵包蟹實重1440.5克；1250克（kè）的大閘蟹隻（zhī）有1210克。這3種海鮮（xiān）與實際的差價在百元左右。 　　麵對如（rú）此大的誤差，無論是酒店的服務員還是負責人，均辯稱這是因為海（hǎi）鮮撈時（shí）是含有水的，時間一長水分就流失了。檢（jiǎn）查人員還發現，一些酒店用一些大秤稱小料，這樣誤差就（jiù）相對大。另外，一些酒店還（hái）用很厚的塑料袋盛裝個頭不大的海鮮。執法人員對酒店用來（lái）盛海鮮（xiān）的塑料袋進行稱量，他們所用的塑料袋輕的7.5克，重（chóng）的達10多克，每500克200多元的蟹等海鮮還被纏繞粗粗（cū）的草繩，像這（zhè）種海鮮“充水（shuǐ）”的現象在銀川市的酒（jiǔ）店普遍存在。難道消費（fèi）者花如此高的價格買的就是海鮮裏的（de）水、草繩和塑料袋嗎？ 　　通過暗訪發現，一些大的酒店推出的菜品根本（běn）就不標量，鮑魚說“頭”，魚翅講“位”，湯類是“盅”，標價是多少（shǎo）錢你就得掏多少錢，想論理較真麽？任何機會也（yě）不留給你，再貴也隻有啞巴吃（chī）黃連了（le）。