我原先不懂秤，一次與一位做了一輩子菜販子的人閑聊時（shí），才懂得許多秤上的“花活”。 他說，你們消費者一點也不懂（dǒng）秤，我說我聽說過有人（rén）故意把標準秤（chèng）的杆、砣（tuó）、盤三者拆開，然（rán）後再自己（jǐ）拚裝；有的（de）還（hái）在秤盤或砣上加吸鐵石等物，使秤失去準確性。 這個老菜販有點得意又有些懺悔地說，你說得對（duì），但遠遠（yuǎn）不隻這些（xiē），秤上能玩的（de）“花（huā）”活多了，下（xià）麵（miàn）就是一些常見（jiàn）的簡單招數： 塞火柴棒 在秤的卡口和刀口活動的部位塞上火柴棍（gùn）等，使秤失去靈敏度。這樣，秤的活動卡（kǎ）就成了死卡，重（chóng）心一改變，少的東西就會稱（chēng）多。 水銀秤 秤杆是空心的，中間灌入水銀，等（děng）稱東西時就（jiù）根據需要（yào）將水銀倒動，改變秤的重心。 大秤小砣 一杆秤另外又準備一個小秤砣，在給購買者稱物時換上小秤砣。 用手抬秤砣 就是（shì）利（lì）用人們一般（bān）喜歡稱旺（wàng）秤的習慣，稱物時（shí）用手指往（wǎng）上鉤住秤的習（xí）慣，稱物時用手將秤砣往上抬，不等秤杆落就馬上收秤，隨口多報（bào）重量。 秤砣繩縮（suō）短 稱物時用小手指往上鉤（gōu）住秤（chèng）砣的鐵圈，隨著（zhe）用力大小，增重量。 秤杆殘缺 將秤杆尾金屬包皮扯脫，使秤杆殘（cán）缺失準。 用粗（cū）鐵絲做秤杆提繩 給買（mǎi）者稱物時將鐵絲提繩的結頭抵住秤（chèng）杆，秤杆上抬，似旺秤，實（shí）不足。 鉤掛秤頭 將秤鉤掛在秤頭上，改變重心，造成（chéng）短斤缺（quē）兩。 腳踩吊繩 用長繩索捆紮商品，稱（chēng）物時降低秤位，使繩索一頭接觸地麵，用腳踩住，以便顯示出重量（liàng）增加，蒙騙買者。 花星不準 製秤時，故意將秤杆上的花星距離逐漸縮短，物越多（duō），少得越多（duō）。 用套筒秤 秤的頭尾包有金屬鐵皮的部位應是固定的，可將頭尾做（zuò）成活動的，在使用（yòng）時推進或拉出。 手壓秤（chèng）頭 稱物（wù）時利用提（tí）秤的手，壓住秤杆，就可增加重量。 秤紐移位 將秤（chèng）紐往杆尾（wěi）移動，改變力點、支點與重點之間的正常比例。 用麻杆（gǎn）秤 就是（shì）秤的提毫沒有活動刀（dāo）卡，而是用繩子直接穿杆（gǎn）的。用此法稱（chēng）東西，秤的重心往（wǎng）杆尾（wěi）方向偏移，一般500克的東（dōng）西要少（shǎo）50克～250克。 用墊角（jiǎo） 電子秤的秤盤（pán），應該平放，如果秤盤有一角度，所稱商品的重量就可能偏重，因此，有的售貨人（rén）就用硬幣硬紙，將秤盤的一角墊高，使盤不能放平，這樣使商品增加重量。 留底數 當（dāng）電子秤空盤時，數量（liàng）屏上顯示的（de）重量，應該是“000”，而有的售貨人，卻在電子秤空盤時留底數，先在重量的數（shù）顯中儲（chǔ）存（cún）5克～20克（kè）的底數，這樣，所稱商品的重量，就比實際重量多5克～20克。 連盤售 售貨人將（jiāng）盤子拿在（zài）手中，數顯（xiǎn）屏上顯示的數為“000”，稱商品時連秤盤（pán）一起稱，在所顯示的（de）重量中，就多出一個秤盤的重量。