安徽省質監（jiān）部門首次在全省範圍內開（kāi）展了餐飲業（yè）計量專項監督檢查，但檢查結果顯示，1242家（jiā）被檢查的餐飲企業隻有167家配備了（le）專職和兼職的計量管理人員，僅占被檢查單位總數的13．45％，缺斤少兩問題突出。 　　從本次檢查結果看，部分經營（yíng）業主的計量法製意（yì）識淡薄，菜肴普遍計量不明示以及部分單位使用誤差較大的（de）案秤進行稱重，難以滿足對海鮮等貴重菜肴的監督要求。