一公斤海參（cān）就（jiù）能（néng）短秤100克，八成（chéng）秤（chèng）具沒有經過有關（guān）部門的檢定。10月21日和22日，市質監稽（jī）查局執（zhí）法人員（yuán）分別對（duì）大嶗路（lù）美食街和雲霄路美食（shí）街上的10多家飯店（diàn）進行了明查暗訪，結果發現一些飯店鬼秤鬧得挺凶。海鮮“缺斤短兩” 　　10月21日（rì）上午10時許，執法人員扮成食客來（lái）到位於大嶗（láo）路1027號甲的海之帆大酒店暗訪。執法人員以消費者名義先（xiān）後點了活（huó）海參和多寶魚，服務員將海（hǎi）鮮放入秤（chèng）盤中，顯示（shì）活海參為（wéi）1000克、多寶魚為800克。執法人（rén）員（yuán）亮明身份（fèn）後要求複秤，發現上述兩種海鮮的實（shí）際重量分別少了100克和80克。獨（dú）盤（pán）秤唱起“雙簧” 　　10月22日下午2時許，執法人員又來（lái）到了雲霄路上的宴賓飯店。執法人員分別將500克和（hé）1000克的砝碼放上去，隻見其獨盤秤背麵指針指向的刻度雖然正確，但朝顧（gù）客這一麵刻度盤上（shàng）的指針卻多“指”了30克。執法人員算了（le）一筆賬，顧客（kè）每點500克活海參，就得多掏7．68元。八（bā）成秤具是“黑戶” 　　10月21日和22日，執法人員還對（duì）大嶗路和雲霄路上的其他12家飯店的秤具進行了（le）檢（jiǎn）查，結果發現其（qí）中9家的秤具沒有經過衡器（qì）管理部門檢定，“黑秤”占到了其中的八（bā）成。 　　據市質監稽查局有（yǒu）關人員（yuán）介紹，他們除了沒（méi）收不合（hé）格秤（chèng）具外，還將對這些飯店進行處（chù）罰。