執法人員隻需簡易的儀器設備就能快速鑒別食品質量了！10月29日（rì），記者從開縣質（zhì）監局獲悉，該局自主創新，成（chéng）功研製出食品快速檢測箱，執法人員在現場檢測時隻需簡易（yì）的儀器設備（bèi）或不需要設備就能快速鑒別食品（pǐn）質量，提高了（le）執法的準確性與及時（shí）性（xìng），降低了執法成本。

      據開縣質監局局長陳保榮介紹，為保護消（xiāo）費者的生（shēng）命健康安全，積極構建和諧社會。今年3月（yuè）以來，開縣質監局（jú）通（tōng）過采取（qǔ）強化領導，定位（wèi）定責和整合資源等有效措施，按照國家質監總局匯總的31種較常見可（kě）能危害人體健康安全的（de）食（shí）品製假製劣違法行為，加大了食品現場快速檢測技術的研發力度。

      為解（jiě）決研發資金緊缺的問題，該局（jú）積極發動職工（gōng）籌措資金8萬多元用於添置設備。先後（hòu）完成了碘鹽快速檢測試劑盒、餐巾紙快速（sù）檢測試劑盒、肉製品亞（yà）硝酸鹽超標快速檢測試劑盒、假劣生啤快（kuài）速檢（jiǎn）測試劑盒等30個快（kuài）速檢（jiǎn）測試驗（yàn）技術。執法人員在現場檢測時隻需（xū）簡易的儀器設備或不需要（yào）設備就能快速鑒別食品（pǐn）質量，操作簡單、時間短，提高了執法的準確性與及時性，同時降低執法成本，滿足了廣大（dà）執法人員現場執法打假的需要。