“借助輻照技術，這種預計售價（jià）上千元的高端白酒可以縮短（duǎn）醇化時間，廠家也能減少資金占壓。”中國農業（yè）科學院原子（zǐ）能利用研究所（suǒ）哈益明教授（shòu）話音未落，不少參會者趕（gǎn）緊舉起手機拍照。

　　數據顯示，全球輻照食品年直接處理量近70萬噸，我國約占1/3，居世界第一（yī）位。

　　“同位素與輻射技術的快速發展已經成為推（tuī）進國民經濟新技術、新材料、新工藝、新方法不斷取得創新發展的動力之一。”中國核學會副秘（mì）書長王誌29日在發言中引用了（le）國際（jì）原子能機構（IAEA）的一段話：“就應用的廣度而言，隻有現代（dài）電子學和信息技術，才能與同位素及輻射技術相提並論。”

　　在當天舉行的（de）“同位素與輻（fú）射技術服務人類社會”核技術應用論壇上，與會（huì）人員探索如何讓同位素與輻射技術更好地為社會服務。

　　身在“輻”中不知（zhī）“福（fú）”

　　哈益明說，所謂輻照食品，是指利用電（diàn）離輻射（γ射線（xiàn）、X射線、電子束（shù））與物（wù）質相互作用（yòng）所產生的物理、化學和生物效應，對食品進行加工（gōng）處理的新型保藏技術，主要作用是抑製發芽、殺（shā）蟲滅（miè）菌（jun1）、改善品質、保鮮延長貨架期。

　　目前全國已有（yǒu）28個省、市、自治區的200多個單位，分別對200多種食品進行了輻照保鮮、殺蟲滅菌、改善品質（zhì）方（fāng）麵的研究。世界上已有60多個國（guó）家（jiā）批準（zhǔn）了300多（duō）種食品的輻照技術的應用。

　　除了食品加工，同位素（sù）與輻射技術（核技術應（yīng）用（yòng））還在醫學、農業、工業、環保、公共安全（quán）等領域被廣泛應用（yòng）。

　　應持續加（jiā）大創新投入

　　中國同位素與（yǔ）輻射行業協會的（de）統計數據顯（xiǎn）示，2015年我國核（hé）技術應用產業年產值約為3000億元。

　　雖然初具規模，但（dàn）多位專家在報告中表（biǎo）達了類似的觀點：我國人口基數大，基層核技術應用還很薄弱（ruò）。

　　《核技術應用學科發展（zhǎn）報告（2016?2017）》中（zhōng）提到（dào），在國際上，輻（fú）照滅菌已成為行業標（biāo）準並被大（dà）規（guī）模使用，但我國（guó）仍處於發展初期；核儀器裝備高端產品（pǐn）基本上被國外產品壟斷；即（jí）使是發展最為迅猛的核醫（yī）學，產值也僅僅在百億元左右的水平，人均同位素製品消耗量不及世界（jiè）平均水（shuǐ）平（píng）的1%。

　　反（fǎn）觀美國等國家的核技術應用產業，其規模均已超過核電產（chǎn）業規模。自20世紀90年代以來，核技術應用產業年（nián）產值占美國國民經濟總產值的比例（lì）長期保持在4%?5%。早在2009年，美國（guó）專家估算認為（wéi），其核技術應用產業產值已達6000億美元。

　　值得（dé）一（yī）提的是，在美國，核技術不僅（jǐn）被列為優先支（zhī）持的22項重大技術方向之一，還被視為推進國民經濟不斷創新發展的動力之一（yī）。

　　“十二（èr）五”期間，我國（guó）核技術應用產業迎來曆史最好的發（fā）展時期。不（bú）少與會嘉賓也認為（wéi），要發展我國的核技術應用產業，應該（gāi）在創新方麵持續加大投入。