據《日刊工業新聞》2011年12月8日報道，靜岡大（dà）學犬?博教授領導的研究小組近日開發出（chū）一種針對香（xiāng）蕉（jiāo）、蘋果（guǒ）等農作物的非接觸硬度檢測方法，有效保護了（le）水果等農作物的（de）外觀。
 
      該裝（zhuāng）置的原理是（shì）將壓縮空氣吹向農作（zuò）物，通過測量壓縮（suō）空氣凹進部位的（de）深度來判斷硬度（dù）。當（dāng）壓縮空氣吹到水果（guǒ）表麵，其表麵會產生幾十納米的凹痕，再用激光照射，測量激光經過凹痕（hén）所用時間和變化情況，根據水果表麵凹痕深度、凹痕部分的時間變化來計算水果的硬度。
 
      傳統上，檢查水果等硬度采（cǎi）用針刺硬度計，不利於保護水果外觀，新的裝置（zhì）攜帶方便（biàn），長約27厘米（mǐ），寬12厘米，帶有蓄電池和壓縮空氣袋，內部裝有無限通（tōng）訊器件，測定同時實施數據傳（chuán）輸，操作人員可在計（jì）算機上確認分析結果。

      目前，專家們正在用香瓜做實驗，開（kāi）展用硬度來（lái）判斷水果成熟度的研究（jiū）。