18歲的南京第42中高三學（xué）生周浩經過一年多的努力，成功發明了一種測定儀（yí）器，隻要往肉（ròu）裏一插，馬上就讓“注水肉”現形。 周同學（xué）製作這個（gè）儀器是因媽媽的煩惱引起的。今年春節期間，他（tā）的媽媽在廚房裏燒（shāo）肉時，發現（xiàn）肉是注過水的，便罵那些小販子坑人，又感（gǎn）歎自己無法辨別注水肉，周圍的鄰居（jū）也都有（yǒu）同樣的煩惱。周同學想：“能不能製出一個辨別儀呢？”他把這個想（xiǎng）法跟指導老師劉海林一說，劉老師認為是個（gè）好主意。周同學告訴記者（zhě），肉和水都是導電體，但導電率（lǜ）不同，如果肉裏加注一定量的水，肉的導電率就會相應改變。於是，他就運用（yòng）一個電流表（biǎo）進行實驗。當初的辦法是，先（xiān）從超市裏買（mǎi）來正（zhèng）常的豬肉，測量後再注（zhù）水，發現水進去後（hòu）不滲透，電流量變化也不明（míng）顯。後來才明白，注水必須在動物活體時進行，水才會均勻滲透。於是，周同學就帶著電流表去（qù）肉（ròu）攤子上實驗，結果發現，正常豬肉的導電率為260毫安左（zuǒ）右，牛肉為320毫安左（zuǒ）右，而注水豬肉最大導電率可達600毫安左（zuǒ）右（yòu），注水牛肉可達500毫安左右，其中的變化隨注水量的增加而遞增。 為了搞實驗，周同學多次到學校附近的肉攤上（shàng）去“插（chā）肉”，那些賣肉的攤（tān）主都很緊張，為了不讓他們察覺（jiào），他就省下自己的零用錢買肉，邊實（shí）驗邊改進，最終（zhōng）製作出（chū）了這台測試儀。該發明在日前舉行的第五屆中國發明展覽會上榮獲銀獎。 據劉老師介紹，這種測試儀體積還可以（yǐ）縮小，如（rú）果批量（liàng）生產，每個市場價僅在30元左右，普通市民都可以（yǐ）配備，攜帶也很方便。