有人把21世紀稱為生命科（kē）學（xué）的世紀，也有人把21世紀（jì）稱為（wéi）信（xìn）息科學的世紀。生物傳（chuán）感器正是在生命科學（xué）和（hé）信息（xī）科學之間發（fā）展起來的一門交叉學科。 　　生物傳感器研究的全麵展開是在20世紀80年代,20多年來發（fā）展迅速,在（zài）食品工業、環境監測、發酵工業、醫學等方麵得到了高度重視和廣泛應用。 　　　　　　　　　　 生物傳感器四大（dà）應用領域（yù） 　　生（shēng）物傳感器（qì）正進入全麵深入研究開發時期，各（gè）種（zhǒng）微型化、集成化、智（zhì）能化、實用化的生物（wù）傳感（gǎn）器與係統越（yuè）來越多。 1.食品工業 　　生物傳感器在食品分析中（zhōng）的應用包（bāo）括食品成分、食品（pǐn）添加劑、有害毒物及食品鮮度等（děng）的測定分析。 　　食品成分分析。在食品（pǐn）工業中，葡萄糖的含量是衡量水果成熟（shú）度和貯藏壽命的一個（gè）重要指標。已開發的酶電極（jí）型生物傳感（gǎn）器可用來分析白酒、蘋（píng）果汁、果醬和蜂蜜中的葡萄糖等。 　　食品添加劑的分析。亞硫酸鹽（yán）通常用作食品工業的（de）漂白劑和防腐劑，采（cǎi）用亞硫酸鹽氧（yǎng）化酶（méi）為（wéi）敏（mǐn）感（gǎn）材料製成的電（diàn）流型二氧化硫酶電極可用於測定食品中（zhōng）的亞硫酸含量。此外，也有用生物傳感器測定色素和（hé）乳化劑的報道。 2.環境監（jiān）測（cè） 　　近（jìn）年來，環境汙染問題日益嚴重，人們（men）迫切希望擁有一種能（néng）對汙染物進行連續、快速、在線監測的儀器，生物傳感器滿足了人們的要求。目前，已有相當部分的生物傳（chuán）感器應用（yòng）於環境監（jiān）測中。 　　大氣環境（jìng）監測。二氧（yǎng）化硫(SO2)是酸（suān）雨酸霧形成的主要原因,傳（chuán）統的檢測（cè）方法很複雜。Marty等人將亞細胞類脂類固定在醋酸纖維膜上,和（hé）氧電極製成安培型生物傳感器，對（duì）酸雨酸霧樣品溶液進行（háng）檢測。 3.發酵工業 　　在各種生物傳感器中（zhōng），微生物傳感器具有（yǒu）成本低、設（shè）備簡單、不受發酵液混濁程度的限製、可能消除發酵過（guò）程中幹擾物質的幹擾等特點。因此（cǐ），在發酵工業中廣泛地采用微生物傳感器作（zuò）為一種有效的測量工具。 　　微生物傳感器可用於測量發酵工業中的原材料和代謝產物。另外，還用於微生物細胞（bāo）數目的（de）測定。利（lì）用這種電化（huà）學微生（shēng）物細胞數傳感器可以實現菌體濃度連續、在線的測定。 4.醫學領域 　　醫學領域（yù）的生物傳感器發揮著越來越大的作用。生物傳（chuán）感技術不僅為基礎醫學研究（jiū）及臨床診斷（duàn）提供了一種快速簡便的新型方法，而且因為其專一、靈敏、響應快等（děng）特點，在軍事醫學方麵，也具有廣闊的應用（yòng）前景。 　　在臨床醫學中，酶電極是最早（zǎo）研製且應用最多的一種傳感器。利用具有不同生物特性的微生物代（dài）替酶，可製成微生物傳感器。在軍事醫學中，對（duì）生物毒素的及時快速檢測是防禦生物武器的有效措施。生物傳感器已應用於監測多種細菌（jun1）、病毒及其（qí）毒素。 　未來生物（wù）傳感器（qì）幾大特點 　　近年來，隨著生物科學（xué）、信息科學和材料（liào）科（kē）學發（fā）展的推動（dòng），生物傳感器技術飛速（sù）發展。可以預見，未來的生物傳感器將具有以下特點。 　　功能多樣化：未（wèi）來的生（shēng）物傳感器將進一步涉及醫療保健、疾病診斷、食品檢測、環境監測、發酵工業的各個領域（yù）。目前, 生物（wù）傳（chuán）感（gǎn）器研究（jiū）中的（de）重要內容之一就是研（yán）究能代替生物（wù）視覺、聽覺（jiào）和觸覺等感覺器官的生物傳感器,即仿生傳感（gǎn）器。 　　微型化：隨著微（wēi）加工技術和納米技術的進步，生物（wù）傳感（gǎn）器將不（bú）斷地微型（xíng）化，各種便攜式生物（wù）傳感器的出現使人們在家（jiā）中進行疾病診斷，在（zài）市場上直接檢測食品成為可能。 　　智（zhì）能（néng）化與集成化：未來的生物傳感器必（bì）定（dìng）與計算機緊密結合，自（zì）動采集數據、處理（lǐ）數據，更科學、更準（zhǔn）確地提供結果，實現采（cǎi）樣、進（jìn）樣、結（jié）果（guǒ）一條龍,形成檢測的自動化係統。同時, 芯片技術將（jiāng）越來越多地進（jìn）入傳感器領域,實現（xiàn）檢測係統的集成化、一體化。 　　低成本（běn）、高靈敏（mǐn）度、高穩定性和高壽命:生物傳（chuán）感器技術的不斷（duàn）進步,必然（rán）要求不斷降低產品成本，提高靈敏度（dù）、穩定性和延長壽命。這些特性的改善也會加速生物傳感器市場化、商品化的（de）進程。