據新華網報道，一座規模在華（huá）東地（dì）區少見的輻照裝置在江蘇省農科院（yuàn）南京輻照中心（xīn）正（zhèng）式投（tóu）入運行。至此，核技術民用（yòng）在南京又增添了新亮點。 　　據江蘇省農科院（yuàn）有關人士介（jiè）紹，輻照技術並不（bú）神秘，就像醫學上（shàng）用伽馬刀殺滅腫瘤、用CT檢查身（shēn）體一樣，也是核技術運用的一個分支。目（mù）前，輻照技術廣泛運用於食品（pǐn）保鮮與（yǔ）殺蟲、醫療衛生用品消毒、化（huà）妝品及藥品的滅菌及標本的防黴防蛀等許多領域。其中（zhōng），食品輻照已被列為世界衛生組織確保食品安全的重點推廣計劃。這（zhè）座輻（fú）照裝置（zhì）不僅具有200萬居裏的（de）容量，而且（qiě）技術含量也已經達到了國內領先水平。它的工作原（yuán）理是通過（guò）放射性元素鈷（gǔ）60產（chǎn）生（shēng）的伽馬射線來照射食品殺死微生物，從而達（dá）到保鮮食品的（de）目的。據了解，這對人體健康沒有損害的，因為放射線的照射劑（jì）量是嚴格控製的（de），不會破壞食品（pǐn）本身的營養價值（zhí），而且放射（shè）線就像太（tài）陽光（guāng）一樣（yàng），照過就消失了，不會殘留。 　　據悉，中國內地目（mù）前已在各省（shěng）市建立了50多個10萬居裏以上的輻（fú）照設施，已成為世界上最大的輻照食品生（shēng）產地之一。南京這座新裝置采用全自動貨物懸掛輸送（sòng）係統，一噸貨物僅（jǐn）需半小時左右就可完成滅毒殺菌。