美國普（pǔ）渡大學已經開發出一種傳感器用（yòng）於（yú）測試李斯特（tè）菌（jun1），即使密（mì）度很（hěn）低也能迅速檢測出來。這種設備被成為光學傳感器，利用光來檢（jiǎn）測（cè）有（yǒu）機體（tǐ）的存在。這種傳感器由小片的光學纖維製成，光學纖維是透明的塑料材料，能通過核心（xīn）傳導光。這種纖維被包上一種叫做抗體的分子，可以專（zhuān）門區分（fèn）李斯特菌，並（bìng）將其捕獲，同（tóng）纖維捆（kǔn）綁起來。當纖維放在液體食品溶液中時（shí），樣品中的所有李斯特菌就會（huì）同纖維粘合。