6月（yuè）21日，吉安市（shì）市場監管局局長周曉霞以“四不兩直”方式赴吉水縣對校園食品安全和計量工作進行暗訪督導。
周曉霞（xiá）先後來到烏江中學、烏江（jiāng）小學，深入學校食堂食品倉庫、後廚操作間、洗消間等，仔細查看了（le）“三防”設施、加工製作、食（shí）品留樣（yàng）、餐飲具消毒、環境衛生等情況，並重點（diǎn）核查了學校執行原材料進貨查驗製度的情況，對學校食（shí）堂完善“三防”設施設備，提升餐廚操（cāo）作場所環境衛生（shēng）條件的做法給予肯定並提出了改進（jìn）意見。
隨後，周曉霞來到江西凱多農供應鏈管理有限公司，對生鮮配送企（qǐ）業的證照管理、食品來源、儲存配送、食品追溯管理等進行重點督導。
周曉霞指出，學校食品安全責任重大，是食品安全工作的重中之（zhī）重（chóng），要常抓不懈，壓（yā）緊壓實“四方責任”，學校和食堂經營主體要認真履行食品安全主體責任，繃緊食（shí）品安全（quán）這根（gēn）弦（xián），切實把好采購、貯存、加工、製作等每一個環節，全程把控食品安全風險防範（fàn）。屬地監管（guǎn）部門要紮實做（zuò）好日常監管（guǎn）、監督抽樣（yàng）、應急處（chù）置（zhì）等工（gōng）作，督促食品（pǐn）生（shēng）產經營者嚴（yán）格落實食（shí）品安全主體責任，切實（shí）提升（shēng）學校食品（pǐn）安全風險管控能力水（shuǐ）平。
周曉霞還來（lái）到烏（wū）江鎮（zhèn）農貿市場，對市場內使用的（de）電子計價秤進行現場查（chá）驗。她（tā）強調，要聚焦（jiāo）電子計價秤“缺斤短兩”等突出問題開展綜（zōng）合整治，應盯緊各個環節加強（qiáng）監管，嚴格執行電子計價秤型式批準和（hé）強製檢定製度。同時，還要提升智慧（huì）監管（guǎn）能力，在預（yù）防和查（chá）處電子（zǐ）秤作弊方麵進一步豐富技術手段，讓秤裏藏（cáng）不住“貓（māo）膩”，切實維護好消費者權益。
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