天津市首台（tái）食品（pǐn）安全快速檢測車亮相紅橋。投入100萬元資（zī）金裝備的這輛現場檢測車中，檢測儀器、辦案取證工具和現代化辦公設備一（yī）應俱全，像一間“移動實驗室（shì）”。這是紅橋區衛生局為全麵提升衛生監督能力和水平，保障食品衛生安全，切實維（wéi）護群（qún）眾健康權益而實施的一（yī）項新舉措。 食品安全快速檢測車配備有食品快速檢測儀、農藥殘（cán）留快速（sù）檢（jiǎn）測儀、亞硝（xiāo）酸鹽快速檢測儀等（děng）專業設備以及水箱、冰箱、紫外線照射儀、發電機等設備，可以對（duì）糧食、蔬菜（cài）水果、肉類、水發食品等12大類食品進行流動快速檢查。這些設備能夠（gòu）快速測定食品中甲醛、二氧化硫、吊白塊等（děng）百餘（yú）種禁止（zhǐ）使用（yòng）的化學成（chéng）分以及蔬菜中農藥殘留、鮮肉中水（shuǐ）分（fèn）、亞硝酸鹽的含量，還可以對食品中微生物、大腸菌群（qún）以及餐具消毒效果（guǒ）等進（jìn）行快（kuài）速測定。檢測項（xiàng）目（mù）最（zuì）快的（de）僅（jǐn）需幾十秒鍾，一般的幾分鍾（zhōng）就可以測出結果。根據現場檢測結果，衛生（shēng）監督部門可以對涉及質量安（ān）全問題的食品及時進行處理和控製，盡量減少安全損害。而以前，食品安全檢查現場采樣後（hòu），回到實驗室進行鑒（jiàn）定、檢驗，一般在48小（xiǎo）時後才能顯現結果。 據悉，在中秋、國慶即將來臨之際，紅橋區衛生監督部門將利用食（shí）品快速檢測車，對全區食品市（shì）場進行（háng）巡回檢測，切（qiē）實保障消費者（zhě）的食品（pǐn）消費安全。