菜市場新建（jiàn）或改建，如今也要（yào）依“標準（zhǔn）”而行。明（míng）天開始，一（yī）項旨在（zài）提高（gāo）菜市場（chǎng）經營管理水平、保障食（shí）用農產品消費安全的（de）《菜市場設置與管理（lǐ）規範（fàn）》地方標準將在全市施行。 　　場地方麵：該標準（zhǔn）規定以菜市場外牆為界，直（zhí）線（xiàn）距離1km以內，無產生有毒有害（hài）氣體、煙霧、粉塵（chén）等的汙（wū）染源，無生產或貯（zhù）存易燃、易爆、有毒等危險品（pǐn）的場所；菜市場出（chū）入口（kǒu）不少於2個，主（zhǔ）要出入口（kǒu）門（mén）的寬度不小於4米；新建菜市場用於經營的建（jiàn）築麵（miàn）積應在1000平（píng）方米（mǐ）以（yǐ）上。 　　場內布局：鮮、活、生、熟、幹、濕商（shāng）品供（gòng）應區應相對（duì）集中，分區銷售；熟食鹵品、豆製品、醬菜等直接入口食品的櫃台距離活禽專櫃、廁所、垃圾房的間隔應大於10米。 　　包裝方麵：菜（cài）市場（chǎng）應使用無毒（dú）的環保型包裝材料；嚴禁使用黑色或深色有毒厚質塑（sù）料袋和非環保型（xíng）塑料袋。 　　計量方麵：菜市場內使（shǐ）用的屬於強製性檢（jiǎn）定的計量器具應由菜市場統一購置，統一（yī）管理（lǐ），定期校驗，輪換使用，並向（xiàng）當地質（zhì）量技術監督部門申報備（bèi）案。