民以食為天，食品質量安（ān）全涉（shè）及千家萬戶，是老百姓生存最基本要求。吃得（dé）放心，關係到（dào）百姓的健康、社會的穩定、民族的興衰，抓好食（shí）品質（zhì）量安全和衛生監管工作是每個質監工作者的責任所在。 做好食品安全工程工作，計量是基礎，計量儀器是生產的（de）基礎，其性能（néng）的準確與（yǔ）否，直接（jiē）影響食品的質量和合格率，鑒於我市食品加工生產（chǎn）環節儀器設備方麵的問題，近期，德州市計量檢定測試所對我市轄區內的（de）食品（pǐn）加（jiā）工行業的各種計量儀器設備進行了拉網式檢（jiǎn）定，此次受檢的儀器設（shè）備包括食品行業在用天平、玻璃量器、酸度計、電導率儀、分光光度計（jì）、幹燥箱、溫控儀等近10個品種的計量儀器設備，目前，已檢定35家企業的400餘台件儀器，各種儀器設備檢定合格率分別為（wéi）67%、85%、90%、91.4%、94.3%、70%和85.6%，總體合格率為84.5％。經調修後仍不合格的儀器設備（bèi），工作（zuò）人員已告知並督促企（qǐ）業進行了更換，更換後儀器的合格率達到100%。 德州市計（jì）量檢定測試所邁出了食品安全工程的第（dì）一步，為食品安全工程工作做了一個良好的開端。同時也（yě）為質監事業的發展繪上了濃重的一筆。