不久前發（fā）生在江西贛州市安遠縣的用黴變（biàn）原材料製（zhì）作小蜜餞、全南（nán）縣的用硫磺薰紅辣椒幹、龍南縣（xiàn）的病死豬肉加工水餃、贛縣（xiàn）攸鎮的用化工原料脫毛板鴨等事件有許多相似的特點（diǎn），盡管他們都是（shì）小作坊生產，且藏身在城鄉結合部或者農村民房，但都被當地（dì）質量技監（jiān）執法人員一一查獲。這主要歸功於贛州市質量技監局實施的質監協管員舉措。通過該舉措，過（guò）去難以監管到位的小作坊製售假冒偽劣食品的活動，現在處於鄉鎮質監工作站的監控之下了（le）。 據了解，贛州市是江西省（shěng）的食品大市，食品生產企業（yè）有２５００多家，９０％屬小型企業，很（hěn）多分布在城鄉結合部、鄉村，相當一部分企業產品質量不穩定，無自檢能力，管理水平不高。而質量（liàng）監管工（gōng）作機（jī）構過去隻設在市縣兩級，監管工作難以到位，無法從源頭（tóu）抓質（zhì）量。在（zài）今年開展的城鄉食品（pǐn）安全行動中，贛（gàn）州市質量技監局在進行正常（cháng）監管的同時，布置下（xià）屬單位用了３個月的時間，對全市鄉村的食品加工企業進行拉網式普查，並建（jiàn）立了食品生產企業檔案，實行戶（hù）籍式管理。經過這次普查工作，贛州市質量技監局決定建立（lì）區域監管機製，即以１８個縣（市、區）和（hé）１個經濟技術（shù）開發區為（wéi）基本單位，在轄區內（nèi）劃分若幹監管責任區，各責任區設立工作機構。 目前，贛州市（shì）贛縣、瑞金市等６個試點縣（市）已按照新建立的監管（guǎn）機製開始運行，其中贛縣質量技監局將全縣劃分為縣（xiàn）工業園（yuán）區、縣北片、縣南片、縣東片４個區域監管責任區，調整原有股室分工，設立４個工作站，負責轄區內的質量、計量、標準、特種（zhǒng）設備（bèi）安全監察等管理和執法工作。為了（le）配合（hé）工作站（zhàn）的質監工作，基（jī）層質量技監部門還爭取到地方政府的支持（chí），在各村、街道配備了協（xié）管員，使監管工作真正做到“縱向到底，橫向到邊”。 如全南縣（xiàn）陂頭（tóu）鎮（zhèn）發生的用硫磺薰辣椒幹一案，就是由全南質量技監（jiān）局陂頭工作站查處的。贛縣江（jiāng）口東片工作站掛牌運行（háng）不到一個月，就查處了４家無證生產醬油、食醋的小作坊，兩起（qǐ）非法拚裝（zhuāng）自行車案（àn）件，監管到（dào）了以前難於發現的情況。